为什么每天吃的少，晚上只吃全麦面包，还是胖了？
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因为你饮食结构出现了问题，晚餐只吃全麦面包，是属于吃单一的食物，饮食不均衡，缺少了蛋白质，蔬菜或者水果的摄入量。减肥并不是少吃，而是均衡的吃，吃的有营养，这样才能达到健康减肥的效果。
减肥的核心是消耗量大于摄入量，减肥的本质是均衡的一日三餐，三餐不均衡，基础热量和基础营养就不会均衡，导致你的身体代谢缓慢。代谢慢了，减重效果也就相对缓慢或者没有效果。
还有一种情况就是你吃的少，但是你吃的都是高热量的食物，比如，同样是米饭，你吃炒米饭和蒸米饭，热量也是不同的，所以，减肥期间选择食物也是非常重要的。减肥期间减少高热量，高脂肪，高糖分，高盐分食物的摄入量，增加低热量，高纤维，优质当蛋白质食物的摄入量。
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肥胖与饭量大小的关系
有人说了：瘦人怎么吃都不会发胖，胖人喝口水都会发胖。就象本题所描述，每天吃的很少，晚上只吃全麦面包还是胖了，那么事实上是怎么回事呢？
吃的少，但不代表吃的对
无论是有意控制饮食还是长期形成的习惯，吃的小并不能说明你的消化、吸收能力就差，也不能说明你摄入的能量少。关健要看你吃的是什么？如果是五谷杂粮，粗茶淡饭，即使饭量大也不一定吃的胖。反之，即使吃的不多，但吃的多是肉类、或者煎、炸、熏、烤、烘等，全是重口味、高热量食物，凡是正常的人也有可能会发胖。还有就是消化、吸收特别好，但两三天才排一次大便，尽管吃的少，但排出的也少，同样会发胖。
长期吃的少会使基础代谢率下降
基础代谢是维持人体最基本生命活动所必然的能量消耗。当你吃的少，持续低食量的情况下，人体为了维持细胞、生命器官及组织等最基本的生命活动所必须的能量消耗，机体会自动把你的基础代谢率下调到较低水平，以确保各生命器官的正常运转。因此就出现了一个问题，尽管你认为每天吃的不多，但因基础代谢率下降，还是会有剩余的能量被转化为脂肪储存起来，以备不时之需，因此也就一天一天胖了起来。
疾病因素
在疾病方面，甲状腺激素分泌状况是影响基础代谢率的一个直接因素。甲状腺激素分泌旺盛可使基础代谢率明显升高，会导致甲状腺功能亢进；甲状腺激素分泌减少会使基础代谢率降低，可比正常平均值低40%~50%，可导致甲状腺功能减退，因此，当甲状腺功能减退、内分泌代谢紊乱时，因基础代谢率比正常人低将近一倍，在这种情况下，即使你每天吃很少，体重也会一天比一天增加，最终变成一个胖子。这种情况女性比较常见。
总体来说，在正常情况下，每天吃饭及饭量的多少，与身体、体重及身体的活动量有较大关系，但与是否会增加体重、变胖关系不是很密切，决定肥胖的主要因素是基础代谢率。
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吃得少却胖了，主要考虑以下几个因素
吃的少是否热量低
减肥期间，食物的选择是非常重要的。减肥期间的饮食摄入热量大大低于平时的饮食摄入热量。想要达到好的减肥效果就需要控制好饮食摄入热量，对于大部分人而言，减肥期间的饮食摄入热量仅有1500到1800千卡，甚至更低。
100克全麦面包热量高达246千卡，随便吃几片热量就不低了。有些人在减肥期间喜欢吃水果沙拉，喝果汁，看起来很健康，热量却很吓人，很容易导致热量超标。减肥期间的饮食最好低热量，低糖，低脂肪，高蛋白，高纤维为主。
吃太少也不利于减肥
减肥期间吃的太少，饮食摄入热量低于基础代谢热量，或者不吃主食，不吃早餐，过午不食。就很容易导致新陈代谢减慢，基础代谢率下降，蛋白质摄入不足，肌肉流失。
短期内会由于糖原，蛋白质，肌肉流失带来体重迅速下降，但是减去的脂肪却很少。如果恢复正常饮食，体重就会迅速的反弹，持续的节食会导致内分泌紊乱，形成易胖体质。
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是不没少喝水 喝水都胖吧[捂脸]
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你以为面包不产生能量？吃多少才是问题。
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亲身经历：本人饭量比较大，基本两碗米饭或者一大碗，再加上一盆菜，体重就不说啦
白天吃的少的前提是你以前没有吃的多，你才会慢慢瘦下来。而且你吃过饭后要走个半小时，消化消化，也就是让你的新陈代谢加快，促进消化吸收的同时消耗体内的热量。一句老话常说饭后百步走活到九十九。白天饭量减少到原先的一半这是必须的。
晚上躺床上身体新陈代谢本来就慢，再加上你吃的??成分是淀粉，都被吸收到人体里增加你的脂肪了当然会胖了，晚上吃一点的面包或者吃水果喝粥，一碗足够了
一些报道说过人体分碱性体质和酸性体质，针对每种体质都有适当的方法，但还有一种顽固性肥胖，喝凉水都发胖，好恐怖，我就是了，但是我就是减少食量原先的一半左右，慢慢的体重就会下来了
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没吃对，吃少不代表吃对。减肥要营养均衡，补充蛋白质，不是少吃和不吃，可以正常吃，但是要吃对东西，比如多吃鱼虾等海鲜类的优质蛋白，牛肉也不错。碳水化合物少摄入，可以用麦片和全麦制品取代。再就是一定要运动。单纯靠节食是不健康的减肥方法，容易变成易胖体质。
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其实并不是吃得多就胖 有时吃得少也会胖 因为你代谢慢了 所以会胖
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主要是因为人体脂肪量增加的结果，长期体内摄入过多热量无法完全消耗，多余的热量转化成为脂肪囤积在体内导致肥胖。不需要刻意节食，三餐都要吃，但是饮食清淡为好，早餐和中餐都要吃。
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我觉得还是要动哦！