凯尚达炸鸡综合配方腌料？
日期：2023-4-80 次浏览
1
葱段、姜片、芝麻、孜然粉、干面粉各适量。准备:鸡架清洗干净,凉水下锅,放入葱段、姜片,开大火将鸡架煮熟。然后取出鸡架,沥净水分备用。趁着这个时间,用适量酱油和白糖调成料汁,注意糖不要放太多。制作:把沥净水分的鸡架剁成小块,或用手掰成小块,倒入调好的料汁,拌均匀后加入芝麻、孜然粉,放置腌制20分钟左右,让鸡架入味。等鸡架腌好后,撒点干面粉抓匀。油锅烧热后,放入鸡架炸至金,捞出沥油即可。凯尚达炸鸡叉骨,在腌料、煎炸料、技术等环节提升。炸鸡外皮爽脆,肉质鲜嫩多汁,口味诱人,富含多钟维生素,食之更健康,美味时尚抢尽风头!凯尚达炸鸡坚持中药配比,多种香料和中药科学配比,去除鸡肉腥味,秘制粉料搭配腌制法,鸡肉更入味,肉质新鲜。严格控制油温,总部配置专用油,核心设备严格控制油温,175°C受热均匀,色泽淡金黄,酥脆多汁。凯尚达炸鸡每一块鸡肉块必须严格按照规定时间密封浸泡,在秘制的汤汁内腌渍3小时以上,确保腌制充分入味,方可入锅炸制,让鸡肉的浓香鲜嫩从内而外、淋漓尽致的散发出来,肉质更柔软,肉汁更充沛。
2
香辣味. 原味 腌料奥尔良腌料 浓香味腌料 ：按比例加水加腌料腌制机腌制