淮山不能和什么煲汤？
日期：2023-4-80 次浏览
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淮山和什么不能一起吃
淮山忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
淮山与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
淮山与猪肝。淮山富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食淮山。
淮山与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若淮山同食，维生素c则被分解破坏。
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1、山药是一种富含淀粉的食物，特别是铁棍山药，食用过多本身消化负担重，如果再食用一些大豆、莲子、芡实、绿豆、薏米、黑米等富含直链淀粉，容易产气的食物，肠胃中气体增加，不适的感觉增强。
2、富含蛋白质的食物
山药中含有的淀粉成分，会刺激消化腺分泌消化液，导致胃中胃酸增加，如果食用大量山药，并且食用了较多花生、芝麻、核桃、鱼虾、牛羊肉等富含蛋白质的食物，因为蛋白质的消化和吸收需要时间，因此胃中短时间内容物较多，胃酸上涌，容易出现反酸等不适情况。
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不能和碱性药物，还有鲤鱼
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淮山不能和碱性药物同服