《红楼梦》中司棋号称“副小姐”，为什么想吃鸡蛋下...
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《红楼梦》中司棋想吃鸡蛋羹，柳嫂子却不给做，这件事放在台面上，是司棋没理，因为大观园中小厨房是替宝玉和小姐们服务的，丫鬟们自有定例，沒资格随便点菜。
但是柳嫂子因为一己之私，先破坏了这个规矩，她想通过芳官把柳五儿送进怡红院当丫鬟，因此对芳官，对晴雯等有求必应，因为有利益牽涉，这就为他人的欲求提供了把柄。
司棋由于背后有个利益集团，因为她的外祖母是邢夫人的陪房，身后有一批人，而且她的小姐迎春根本管不了她。所以司棋自覺得柳嫂子应该巴结她，既可以给晴雯做，也应该给自己做。
但是到手的钱白送给别人，柳嫂子不愿意，不肯做。
司棋仗着身后的势力，打砸了小厨房，她身后有她的家族势力和邢夫人，而柳嫂子沒什么靠山，而为了柳五儿又得罪了林之孝家。
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我是萨沙，我来回答。
萨沙第8715条回答。
其实红楼梦的大观园内部，斗争也是很激烈的，搞出了好几条人命。
基本就是大家互相踩，除了自己够狠以外，还要后台够硬。
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首先说第一个问题，司棋想吃鸡蛋羹，但是小厨房没有给做，这个问题不是出在小厨房的柳嫂子身上，而是司棋的自我认知不正确。
司棋只是个丫鬟，她的要求已经越过了她的身份
贾府里的下人们碍着小姐们的面子，早已经对司棋这些有头脸的丫鬟们腹诽许久了，所以，后来当周瑞家的把司棋带出大观园的时候，就很解气的说道，如今你已经不是“副小姐”了，再不听话就要挨打了。
司棋是迎春贴身的丫鬟，按照荣国府里对小姐们的待遇来看，她是府里的二等丫鬟，但也毕竟只是一个丫鬟，就司棋的身份来说，她对小厨房提出的要求可是很过分的。
探春和宝钗以一个小姐的身份，想要吃一份油盐炒枸杞芽，还是自己拿了五百钱来让小厨房安排的，可司棋呢：
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贾宝玉房里的人更体面，更受优待。
宝二爷贾宝玉是贾母的宝贝心肝肉，是贾府将来的嫡系继承人，众星捧月之人。他房里的丫头，如晴雯、袭人、麝月、秋纹等人，哪怕是凤姐等主子们去了，也是对她们客客气气，另眼相待的。
而司棋是贾府二小姐迎春房里的丫头，迎春俗称二木头，性子懦弱可欺，基本上是属于被忽视，可有可无的那一种人。迎春房里的妈妈，经常拿着迎春的首饰出去典当，迎春也不敢追究。主子一弱，底下的人自然跟着不受尊重。
司棋要吃鸡蛋羹，厨子为何不肯做？
1.贾府的下人，欺软怕硬、捧高踩低。
老一辈的主子如贾母，贾政等人不能惹，他们吩咐厨房做什么就是什么，哪怕把天下菜蔬佳肴天天转着吃，厨房也不敢嫌麻烦；而年轻一辈的主子如凤姐，他们又不敢惹，而三姑娘探春更是不好惹。
那么做饭做久了郁闷了怎么办？拣几个软柿子捏捏出气呗。所以，当司棋吩咐莲花儿到厨房弄一碗嫩嫩的鸡蛋羹时，柳大娘不乐意了。她怎么说的？
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司棋想吃鸡蛋羹，这件事情正常的做法应该就是凉拌。可以不去理她。大观园内员工守则以及章程的规定，丫鬟是没有挑肥拣瘦，挑吃挑穿资格的。
可人生不会按照规章制度走。人性也不会真的遵守规章制度。
一.司棋与柳家的
司棋是迎春房里的二等丫鬟，是丫鬟头儿。柳家的是大观园内小厨房的厨子头。
大观园内小厨房的厨子头，地位虽低，可这差事并不差。
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《红楼梦》六十一回中，司棋因为一碗鸡蛋羹而大闹大观园小厨房的事，是表现司棋性格的重要情节，它与鸳鸯抗婚、晴雯撕扇、平儿瞒赃等等情节一起，构成大观园里下层女儿的众生相。作者用细腻的笔触，写出了她们的喜怒悲愁。性格决定命运，这一段非常形象的表现了司棋的性格和行事方式，而这种性格，与她最后的悲剧命运直接相关。
这里的提问者，显然没有读懂《红楼梦》。司棋想吃鸡蛋，厨子不给做，咋办？这应该是认为，厨子不给司棋做鸡蛋羹，是不公平的故意刁难。因为后边还跟了一句，“难道大观园里只有宝二爷的丫环才体面些？”这就是摆明了是为司棋受到不公正待遇打抱不平的。
看看六十一回的描写，大观园小厨房的柳嫂子是故意刁难司棋吗？还是司棋摆架子侵犯了小厨房的利益？且看书中原文：
忽见迎春房里小丫头莲花儿走来说：“司棋姐姐说了，要碗鸡蛋，顿的嫩嫩的。”
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如果司棋是宝玉屋里的丫鬟，她确实能顺顺利利的吃到鸡蛋羹。不过司棋吃不到鸡蛋羹，并不仅仅为这一因素。
在柳嫂这里，宝玉屋里的丫鬟确实体面。
原来这柳家的有个女儿，今年才十六岁，虽是厨役之女，却生的人物与平、袭、紫、鸳皆类。因他排行第五，因叫他是五儿。因素有弱疾，故没得差。近因柳家的见宝玉房中的丫鬟差轻人多，且又闻得宝玉将来都要放他们，故如今要送他到那里应名儿。——第六十回
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第一个问题。司棋病了，想吃鸡蛋羮，厨子不给做怎么办？把厨房砸了呗。
人家司棋的主子迎春是个“二木头”，但司棋的姥娘不是，司棋的姥姥王善保家的可是邢夫人的陪房，又是邢夫人的心腹，就连王夫人都高看一眼的。而且司棋的家里在大观园里也是很有根基的。司棋的老
表潘又安就在荣国府当差。司棋的婶子秦显家的还对柳嫂子的小厨房管事的位置虎视眈眈，可见也不是一个好惹的。
可惜柳嫂子看不清楚，只想着怡红院里宝玉的丫头是人上人，是副小姐，只看到思琪的主子贾迎春是个懦小姐，却忘了司棋的后台，于是，当司棋点菜时便给司棋穿小鞋，司棋要吃个豆腐，柳嫂子给做馊的，司棋要个鸡蛋羹，柳嫂子竟然说没有鸡蛋。而且柳嫂子还不好好说话，夹枪带棒的，把司棋好一顿讽刺。于是司棋恼了，把到厨房砸了：
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这个问题好回答。司棋想吃鸡蛋羹，大观园厨房总管就是不给做。司棋生气，带领丫鬟把厨房砸了，就这么办了，就这么简单。这与大观园宝二爷丫鬟有关系吗？
小说《红楼梦》第六十一回描写司棋想吃鸡蛋羹，派莲花儿到厨房要。厨房总管就是不给做。莲花儿不服，在厨房四处找鸡蛋，找到了就质问。柳家的气哼哼地还是不给做。莲花儿没完成任务，噘着嘴生着气回来了。莲花儿把厨子柳家的就是不给做的实情说了。
司棋和柳家的
思琪听后，立刻火冒三丈。立马招呼其他丫鬟，兴师动众，来到厨房，进门吆喝：把橱柜里所有的饭菜都给我拖出来，拿出去喂狗！叉着腰，瞪着眼，一副蛮横的样子，一个劲地砸厨房。吓得柳家的赶快做一碗鸡蛋羹，派人给司棋送了过去。司棋却不领情，全泼在地上。那人吓得也不敢对柳家的说，担心再发生是非。
司棋为什么要吃鸡蛋羹？凭什么去厨房安排索要鸡蛋羹呢？她仅仅是个丫鬟啊，即便是探春或宝玉的丫鬟晴雯到厨房安排饭菜，也要拿着钱来的，而司棋不但自己不来，还安排小丫头莲花儿到厨房要鸡蛋羹，不给她，她就砸厨房，这又是凭什么呢？
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《红楼梦》里，王熙凤怕姊妹们从大观园走到贾母那里吃饭太冷了，提议在大观园建立小厨房，供应姊妹们和丫头婆子吃饭。
小厨房供应有定量
贾府小厨房供应的米面油菜肉都是有定量的，如果吃不了，剩下的就是厨娘们私下里分了。
贾府的宝玉，迎春，探春，惜春李纨等人，吃饭很少。黛玉更是别人吃五顿饭，她吃三顿饭。刘姥姥都说贾府人吃的少。因此厨房的肉蛋菜是有剩余的。
开小灶的小姐和丫头
有了小厨房，有的人便不按时吃饭，搞特殊化开小灶。