在中国的酒桌上,坐的位置有什么讲究吗?
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,这个问题很有意思,中国的酒文化可以说是博大精深了,不说各地都有各地的名酒,就是酒桌上的位置也体现了中国儒家传统的礼制文化。而这一点,在儒家文化影响最为深远的山东地区,特别是鲁西南地区有着重要的体现,现在仍然是酒桌上的重要习俗,去山东做客的朋友千万不要做错了位置。
下面就和大家简要介绍一下。
首先,山东人的酒桌上是要严格区分请客方和宾客方的。
请客方也叫做陪方,又分为主陪和副陪。主陪要做在整个酒桌的面对大门的正中间的位置,也是地位最高的位置,一般主陪是整个请客方人员中地位最高的人员。副陪则要做在主陪正对面的位置,一般是请客方中地位排在第二的人员,副陪一般背对着大门。
宾客方要分为主宾、副宾、三宾和四宾。主宾和副宾是宾客方地位排在第一、第二的人员,分别坐在主陪的右手和左手;三宾和四宾则要做在副陪的右手和左手位置。
这样酒桌上最重要的六个人就排好了。
如果还有其他的人员,则进一步区分为三陪、四陪以及其他宾客,要坐在这六位人员中间的空位置中。这是最基本的座次安排。
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中国是一个讲求礼仪的国家,我们在酒桌上的讲究尤其值得注意,因为一不小心便可能因为座次原因失去一个客户、得罪一个亲属。
下面,我们详细讲解一下家庭聚餐和会议聚餐时,该如何安排座次。
在聚餐时,首先我们要注意的是桌子分为圆桌、方桌、四人位、八人位等等,在多人聚餐时最好选择圆形和正方形的桌子,这样做可以将大家聚成一个小集体,拉近大家距离的同时,还方便把控节奏!
1、家庭聚餐的座次讲究
家庭聚餐和公司聚餐有个非常显著的差距,那就是家族内部的长幼尊卑,这是延续了几千年的文化概念。
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中国的酒文化博大精深,源远流长。其座次排序更是儒家文化的主要体现。
我出生在山东泰安,从小受儒家文化的影响,特别是酒桌文化,有很多的传统和讲究。例如:男士在喝酒时,女士不允许上桌;孩子不允许上桌;酒席还分为喜宴,丧宴,官场性请客,平常性请客等等。
下面我们来聊聊题主的问题,在座次排序上,有着严格的规矩。我们拿官场性请客为例,说一说酒桌的座序。一般在儒家酒文化中,一桌的满员一般八人,请客方,也就主人,分为主陪和副陪,主陪的位于餐桌正对门口的位置,而副陪正对主陪,背对门口。客人分为主宾,副宾,三宾,四宾及陪同人员。主宾的座位位于主陪的右手边,副宾的位置位于主陪的左手边。三宾位于副陪的右手边,四宾位于副陪左手边,随从人员坐于主宾和三宾之间,或副宾与四宾之间,如果末满八人,请客方可在随从人员座位中就座。
此座位排序延续至今,已经成为国宴的座次安排标准。之所以广受大众推崇,是因为这样的座序既能体现请客方的重视,又方便照顾客人。总之,中国的酒桌文化处处体现着儒家文化的“礼”,更体现了中华民族热情好客的优良传统!
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大家好,我是日常观察手,用心去观察生活的每一件事~
中国文化源远流长,礼仪那更是重中之重,现在一些基本的礼仪知道的人更是微乎其微。我们确实应该反思一下了,中国的酒桌文化至今还有培训的可能就是餐饮行业居多了
1.家庭聚餐
家庭聚餐一般是按照辈分,年龄大小来依次排座的。不管是谁请客,靠里最中间的位置都是辈分最高,年龄最大的来坐的,用现代的话来说,就是所谓的“C”位。然后按照年龄或辈分按一左一右顺序依次入座,请客者一般都坐在靠近门口的位置,方便招呼大家;如果是长辈请客,会要求一名坐在靠门口的位置~大家千万要记住!
2.朋友聚餐
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在我印象里面,对酒桌位置最讲究的地方是山东。
山东的酒桌文化是你想象不出来的复杂,我第一次去山东被人请客吃饭时,甚至都有点受不了。
在山东的酒桌上,每个位置都是有说法的。
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当然是有讲究的,中国人讲究酒文化,有无酒不成席之说。从小我们一大家子吃饭的时候就被爷爷教导过,什么位置坐什么人,特别是到别人家做客,有长辈的时候更不能瞎坐。下面我跟大家简单讲解一下。
通常情况下,落座时,要按主副相对、以“尚左尊东”的原则按顺时针排列,即主位的左手边依次为 2,4,6,右手边依次为 3,5,7,直至汇合。如果餐桌正对大门,则主陪的位置要对着大门;如果不正对大门,则面东的一侧为首席。
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在中国的酒桌上,坐的位置有什么讲究?
★喝酒本来是一件开心的事情,但酒桌文化已经成了当代的一大谈酒色变的事情;有人酒量大,有人爱喝,有人不爱喝,都很正常,逼着人喝这不有一点毛病吗?
中国自古以来就是世界四大文明古国之一,泱泱华夏有着上下五千年的悠久历史;同时中国也是一个非常讲究礼仪的国家,在不同场合都有着很规范的待客之道,包括说话语气都是有讲究的。
在中国的酒桌上,坐的位置有什么讲究吗?逢年过节、婚丧嫁娶这样的场合,就能够感受到中国人是非常讲究的民族,虽然历经了多次民族融合,政权更替,但中国的传统文化仍然流传了下来;
特别是逢年过节的时候,不免要参加一些家庭、亲朋好友的聚会,那么在这些场合入座时,你知道该怎么办吗?我们中国人一直崇尚“尚左尊东,面朝大门”为尊;所有在入座的时候 ,要注意在场的人的身份和桌子的方位;如果是大圆桌,则以正对大门的位置为主宾客位,在场最有声望的人应该坐在这个位置;除此之外,主宾客左右的位置,则左尊于右;
如果是方桌,正对着大门位置的右侧为主宾客位,另外还有一种情况就是桌子没有正对着大门,那么我们可以把靠东边的右侧方位作为首席位,如果你是这次聚会的东道主,那么理所应当应该提前到达,并且在靠门位置迎接宾客入座;如果是以宾客的身份参加,那么听东道主的安排就好,其次,西方国家文化的涌入,在现代中国也有很多人按照西方模式宴会的,以右为上的法则来入座。每次提到酒桌文化,总有一堆过来人跳出来说各种社会话,觉得自己洞悉了某种社会的规律。
别闹了,我看最好是不懂酒喝好,不喝醉,喝醉了酒是有责任的。
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看到这个话题,我愿意用自己的亲身经历来讲讲。
2018年9月,去拜访了一位山东企业家。原是做房地产出身,后来做有机农业。听完一席话,发现这位企业家和其他山东企业家一样,家国情怀特别浓。凡是不忘国家,而且爱钻研国家政策,管账户政策风向标。
入座时,一个大圆桌。因为之前听他讲了好多话,和蔼可亲,而且给人感觉不拘泥小节,为人谦和印象。所以入座时,我们当看见两侧的座位坐满了一大半时,也没有想太多,就直接坐在了面向大门的一边。入座之前,我们当然也迟疑了,但最后还是神不知鬼不觉就那样坐下了。坐了一会儿,企业家上桌,他手下示意我们靠边坐。
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在中国的酒席上,座位位置是非常有讲究的,尚左尊东,面朝大门为尊,所以去参加酒宴,在入座的时候,要留意在场人的身份,和桌子的方位
接待客人,接待客人属于社交和外交范畴,酒桌上的座次,讲究要多一些,一般来讲,接待客人,分主客双方,总的来讲,酒桌上的座次是,尚左尊东,面朝大门为尊。
如果是圆桌,正对大门的位置为主宾位置,在场最有声望的人应该坐于此位,主宾左右位置,则左尊于右。
如果是方桌,正对大门的位置的右侧为主宾位,右侧为主宾位,
还有一种情况就是,桌子没有正对大门,那么我们可以把靠东边的右侧方位作为首席,
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不止讲究,而且是大为讲究。在酒桌上必须把位子坐对坐好,这样不论是对东家和客人都是一个排面。如果工作涉及到安排接待就必须非常熟悉就做安排。在酒桌上喝好了,生意以及后面的话就容易开场。
在我国山东地区,酒桌位置一般如下图所示:
1,首先,说下主陪。主陪和主客的位置都应该正对着门,这是最为重要的,如果把最重要的客人安排在其他位置,这是一种非常不礼貌的行为。主陪是请客一方里的最重要的一个人,主要是来把握住喝酒的时间以及调节酒场上的气氛。这张图上,正对着门的是主陪,主陪的两边是主客和副客,主客在主陪的右侧,副客在主陪的左侧,主、副客的位置可能会变,但是主客、副客必须坐在主陪的两侧,并且这三个人的位置要对着门。