做好的花卷醒几个小时在蒸可以吗？
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您好，很高兴能够你这个问题
两个小时左右就可以
蒸馒头的做法
酵母粉发面比较好，不用加碱。1、按说明用量，冬天可稍多些。2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟-20分钟。
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你好，很高兴能你的问题！
关于花卷的醒面时间和小窍门，面团不要醒太久，时间过了面会发酸，影响口感。我们注意以下几个步骤蒸出来的花卷蓬松漂亮，口感好，放多久都不塌陷。
步骤如下：
第一步发面：首先我们准备500克面粉，5克酵母粉，5克无铝泡打粉，10克白糖，250毫升温开水30℃为宜。我们把这些比例一起和面搅拌均匀，反复揉搓成光滑面团，像这个样子就可以了。
第二步醒面：揉好的面团盖上保鲜膜静待1个钟左右，直到面团发面至1.5倍大，我们用手轻轻拉开里面会有蜂窝而且富有弹性，这样我们的面团就醒好了。
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做过面食的人都知道，醒面是一个很重要的环节，直接影响花卷做出来的外观和口感，我们都知道做花卷要先发面，发好的面通过反复揉，将面里的气空排净，整形，这时候花卷是塑形比较好，如果不醒面直接放入锅中大火蒸，做出来的花卷容易塌，切不松软，所以花卷塑形完成后，要有一个醒面的过程，时间大概半个小时左右，待塑形好的花卷发起 鼓起即可，这里要注意的是，醒面的时候尽量在温暖的环境，并且盖上东西，避免花卷表面水份流失变干，有一个简单便捷的办法，就是提前将锅中水加热，然后将花卷放在箅子上，盖上锅盖，花卷可以利用锅中的热气迅速醒面，待醒好后，直接开大火开始蒸。这样做出来的花卷松软好吃
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做好的花卷，最好不要醒时间太太长，半个小时之内就OK，蒸出来松软不塌，
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你好，很高兴你的问题！花卷我家做的都是，面发好后做花卷，做好后冷水上锅蒸30分钟，就可以了
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只要面发好了，做成花卷样子，再醒上10分钟。就可以。
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你好！我是小月月爱生活，很高兴这个问题。
这种情况要根据温度而定，像5月这种天气，气温高。既然是已经做好的花卷，用湿布盖住醒发半个小时左右就可以上锅蒸了，冷水上锅蒸20分钟左右就可以。如果二次醒发时间过长，容易发酵过头，花卷会发酸，影响口感，所以尽量不要二次醒发太久。希望我的能帮助到你。
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这个主要看当时的气温来决定的，天气热醒发时间就短，天气冷时间就长，如果您有醒发箱就用50度醒40分钟，也不收天气影响。正常都是醒发至原来的两倍大就可以了，下面是花卷的制作方法和步骤，希望能帮到您。
1面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。
2面团发酵至两倍大
3将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。
4均匀地撒上盐。
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不行哦，发过头会发酸和蒸后塌陷
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你可以把做好的花卷冰冻，等想吃的时候直接上笼蒸就可以了，记得用带盖保鲜盒或者保鲜袋储存