花卷蒸不熟什么原因？
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花卷为什么蒸不熟？在正常情况下，花卷都是可以蒸熟的。因为只要是发酵面食品，制作方法正确，都是可以蒸熟的。如果您制作的花卷蒸不熟，我想应该是在制作方法上，出现了些失误，所以才导致花卷蒸不熟。
★如果花卷很难蒸熟，有可能出现了以下几个错误。
①面粉发酵不好
我们在发酵面粉时，有可能面粉没有发酵好，也就是面没有发开，然后用这种发酵过的面粉来制作花卷，要么蒸熟以后的花卷，比较黏，而且不膨起，看起来就如同没有蒸熟一样。
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刚看到您的问题，从我的经验来看，蒸不熟有2个原因造成的，以下是我个人看法:
首先您的包子可能做的比较大，在这里没有发出照片来，我的话也只能推理，因为面团大了以后，包子就在蒸的时候需要时间长，您还是按照原来的时间的话，肯定不熟的。
第二，火力不够，导致活力不够的原因是大多数人使用电磁炉，电磁炉的火力明显小很多，我之前在上课时也尝试了电磁炉蒸，但发现不仅不好，而且还造成了包子收缩，也算花钱买经验了，我自己也做，所以分享个配方给您，希望对您我对您有帮助！
做法：
水+糖放入打蛋盆中，搅拌糖融化
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花卷不熟的话，
其一，掰开里面是发黏的话，那应该是是蒸的时间不够，一般情况下大火蒸制20到25分钟即可，关火以后，闷2到3分钟，在揭开锅。
其二，酵母粉的馒头，有时候醒发不好的话，蒸出来的馒头会塌陷，导致馒头缩小，也有点像不熟，建议，馒头揉好以后，醒发10到15分钟，温水上屉，下面同上。
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没发好
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：花卷蒸不熟的原因？
你好，基本上是时间没到或者是蒸的时候跑气了。花卷与馒头一样，会蒸馒头就可以蒸花卷，一般情况下，需要10分钟到15分钟，如果花卷稍大，可以蒸15分钟，想做的好吃，关键是发面，把面团发好，咋做咋好吃。
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一般有三种原因：
1、时间没蒸够。
2、摆放太密。
3、面没发好。
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时间短或者是面没发
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要么时间短，要么锅漏气
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是不是蒸的时间太短