南方和北方有什么区别？
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谈谈我的感受吧，我也算是阅人无数了，看了很多，确实有许多感触。
口音：北方人说话是从口中“滑”出来的
南方人说话是从口中“嚼”出来的
性格：北方人讲义 大大方方但有时候会让你觉得假情假意
南方人讲理 务实踏实但有时候会让你觉得十分小气
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海南看谁都是北方人
北京看谁都是外地人
上海看谁都是乡下人
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一句话：北方看不出谁没钱，南方看不出谁有钱！
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简明扼要实事求是来说吧，我是南方江西的，也去过北方地区，认为南方和北方区别体现以下几个主要方面，1,气候方面，北方夏季凉爽舒服，冬季漫长，温度极低从零下十度开始到零下三、四十度，（从淮河、秦岭到黑龙江漠河）南方夏季炎热，温度甚至达到四十一、二度，冬季虽然温度没北方低，但湿度挺大，感觉有一种刺骨的寒冷。2.南、北方人特征方面，可能是地理环境饮食及基因吧，北方人男女普遍身材高大魁梧，南方人相对就差点，北方人性格粗犷豪爽，南方人细腻稳重。3.语言方面，到北方去，北方人差不多基本都是说普通话，一听就懂，而南方呢各地语言（方言）大多了，每个省都有方言，江西人就听不懂什么上海话、闽南话，粤语、白话，别的省也听不懂赣语……4,饮食方面，北方吃面食比较多，南方吃大米为主，北方做菜不太讲究，重口味，色香味比南方差点，南方做菜清淡清秀，讲究色香味，全国八大菜系有七大菜系在南方，原因就在此，其实南北区别有很多很多，我们也不是专业人士去论述，也不去度娘那去摘抄，我们只是凭自己的感观（客观）来讨论，其实南北方都是中国大家庭（一家人），大家不要去搞地域歧视，有素质客观去评论！
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在中国，区别南方和北方，不光看地理山川、风物习俗，还看相貌特征、语言文化，饮食习惯……总之，南北差异很大，且听龙叔给你一一道来。
地理地形气候环境上的区别：
北方地区指秦岭—淮河以北、内蒙古高原以南、大兴安岭、青藏高原以东的广大地区，主要包括东北、华北、西北、江淮一带，皆为北方。 面积约占全国的20%，人口约占全国的40%，有汉、回、藏、蒙古、维吾儿、哈萨克等几十个民族。
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首先，谢请！
在中国，从地理位置来说，以秦岭-淮河为界，以南为南方，以北为北方。
下面为大家简要地介绍一下我国南北方区别。
一是南北方气候差别。南方为亚热带季风气候或热带季风气候。相对北方来说，气温较高，降雨较多。北方为温带季风气候，夏季气温高，冬季气温低，降水主要集中在受夏季风影响的夏秋季节。
二是地形差别。南方多山地和丘陵，地形复杂多样，这样的地形，很容易造成过多的自然灾害。而北方平原较多，自然灾害相对南方较少，大多是商品粮基地。
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其实“南方”和“北方”仅仅是地理上的差异，两地的差异大多来自气候特征、文化背景、政治活动等等，这一点在一些生活的小细节中就可以体现出来，甚至相同的一种东西，南北方的叫法也不相同。
北方特产小褥子，在北方人的眼里小褥子是睡觉时贴身铺的垫子，夏天午休的时候可以用来披盖，冬天的时候可以垫床保暖，是北方人的睡觉必备神器，而南方的同志听到小褥子这个词儿会问“小褥子是干嘛的”？
南方的公共澡堂可谓层层保障，充分体现了中国传统内敛含蓄的性格。小隔间还不算，还要加个帘子，除非有人强行拉帘，否则绝不会“走光”一丝丝的。而这种带隔间和小帘子的公共浴池，在北方，不存在的，公共澡堂就要有公共澡堂的样子嘛，帘子都拉上了，还叫公共澡堂？热气腾腾的才有洗澡的感觉嘛！
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南北方的差异可以从多角度，多立场来阐述。
今天就我陶瓷领域来简单概述南北方差异。首先南北方分界线线为秦岭淮河一线。其以南以北不管从气候环境，生产资料，生活习惯，人文风俗以及地理矿藏等方面都有明显差异。
北方陶瓷以嵩山山脉为核心，南方陶瓷以景德镇瓷都为核心。北方代表诸如磁州窑，登封窑，钧窑，南方代表诸如景德镇，宜兴窑等。
世界陶瓷看中国，中国陶瓷看中原，实际中原陶瓷就是嵩山地区。中岳嵩山经历了太古代、远古代、古生代、中生代、新生代，被称为五代同堂，世界地质公园。是人类文明发源的重要地点。特殊的地质环境，孕育了众多矿藏和自然资源。
以白瓷为例，北方胎为灰色，再施以白色化妆土，再施釉。南方则以白色高岭土为胎，施釉即是白瓷。
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我国南北差异主要有气候差异、文化差异、语言差异、饮食差异、交通差异、建筑差异、体质差异等。
1，气候差异
南涝北旱。中国属于东亚季风气候，由于季风影响，年降水量从东南沿海向西北内陆逐步递减。南方不仅雨季时间长，而且夏秋季节降水集中，因此常常出现洪涝灾害。而华北和西北降水较少，再加上垦殖和放牧过度，导致蓄水抗旱能力差，所以面临严重的“水荒”。
2，文化差异
南经北政。中国北方的军事和政治活动活跃，南方的经济和文化产业发达。北方历来都是中国的政治中心，秦、汉、唐定都长安，元、明、清定都北京，新中国的首都也是北京。
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这个得从华夏诞生地黄河流域说起，基本上陕西河北南部河南为华夏民族正统，其他为南蛮北狄西胡东夷，随着秦王统一汉族扩展，，，，其实北方的战乱导致华夏文明南移，南方保留了较多文明，但根在河南陕西