肝火比较旺，吃哪些东西可以败火？
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肝火旺的人比较容易出现面红耳赤、口腔溃疡、失眠烦躁、咽喉肿痛或便秘痔疮等问题。这些问题看似不要命，但比较讨厌。
容易上火的人，在饮食中需要注意的是，不宜经常吃热性的食物，比如羊肉、狗肉、辣椒、鸽子，以及油炸、烧烤的食物。
有的食物并不是性温热的，但加工方法不合理也会变成温热上火的食物，比如鸭肉，中医讲鸭肉寒凉，适合在炎热的夏季或容易燥热上火的人食用。但很多人吃鸭肉喜欢吃香酥鸭、烤鸭、脆皮鸭、土匪鸭、辛辣的烤鱼等美食，这样的食物因为加热方法和配料的原因，就变成了容易上火的食物了。
另外，还有一些脂肪含量高的坚果类食物，如果煮粥就没问题，但如果是烘烤、盐焗或油炸的坚果，就容易出现上火的困扰。比如花生米如果油炸的话，就容易上火，但如果是水煮的五香花生米就不容易上火，花生大米粥则更是如此。
其实，容易温热上火的食物也不是完全不能吃，只要控制好食量、烹调方法和搭配就好。比如羊肉可以炖萝卜或者和冬瓜搭配，而不是油炸或者和辣椒、孜然搭配，这样才不容易上火。另外，就是必须要有充足的水分，用羊肉做汤和吃烤羊腿的效果是不一样的。
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感请。
“肝火旺”是一个中医的词汇，在中医上理解为“肝中的阳气亢盛”，表现出了一些热症，中医上有阴阳平衡一说，脏器里也有阴也有阳，它们就像两团火，彼此力量相当，谁也变现不出强势，不过如果某一团火焰弱一些，那么另外一团火焰就表现出“强”，或一团火焰更强一些，那么它表现出也会更强。所以“肝火旺”可能有两种可能，一种是因为“肝阴”弱了，即使肝阳不强，但它会表现出阳气亢盛，也可以说成肝中虚火旺，一种可能的确就是“肝阳”强，表现出来实火。
不过无论是哪一种肝火旺，它们都表现出热症现象，比如“肝开窍于目”，我们可能会觉得目赤眼红，眼睛血丝多，还会觉得有头晕头热，烦躁易怒，口苦口感，眼涩眼干痒，还可能有耳鸣，易生疮疡，并且肿痛等症状，还经常失眠多梦，睡眠不深，易被惊醒，醒来视力模糊，眼睛分泌物多等。一些饮食干预可以辅助缓解肝火旺的症状，不过我们还必须要改善生活习惯，共同调理肝火旺的症状。
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肝火旺的饮食调理
从中医上讲，肝火旺主要由肝失疏泄，肝气郁结所致，与长其熬夜，过食油腻，饮酒过度，嗜食辛辣食物相关。
肝火旺的临床症状大体表现是面红目赤，心烦易怒，口干口苦，口舌生疮，小便黄赤，大便干燥。
肝火旺的人在饮食上应少食油腻，辛辣食物，可食用富含维生素C的水果和降火的蔬菜以及茶饮。
维生素C含量高的水果蔬菜主要有草莓、鲜枣、柚子、桂圆、猕猴桃、黄瓜、菜花、菜苔、油菜、芹菜、苋菜、菠菜、甘蓝、豌豆、萝卜等。其中草莓既能养肝又能去火，但草莓性凉，脾胃虚寒易腹泻胃酸过多的人要少食。
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肝火旺盛，吃什么食物可以降火？
健康苦行僧，开讲啦！
肝火旺盛旺盛有很多的原因，较为普遍的是两种原因，一是人体气血调节的问题，二者是不良的生活习惯，比如口味过重，经常熬夜，肝火旺盛的人群通常都会出现头昏眼花，面红耳赤，身体燥热，夜晚失眠等情况，那么生活中可以多吃哪些食物帮助养生呢。
肝火旺盛，我们可以多吃哪些食物帮助降火呢？
一：十字花科蔬菜
平时多吃一些紫甘蓝，也就是一些十字花科蔬菜，比如：卷心菜，紫甘蓝，萝卜，芝麻菜等，能够很好地帮助身体排出有害物质，生活中也能多吃一些大蒜，花椰菜等，效果同样出色
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肝火旺，表现为面红耳赤，口干舌燥，口苦，头晕，耳鸣，口腔溃疡、牙齿疼痛、咽喉红肿、夜卧不宁、大便干燥、口臭……
肝火旺，如何降火？
在这之前，我们一定要辨别自己是哪种类型的火，才能对症降火。
1，肝火目赤
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肝火旺是因为肝气不疏，肝郁化火形成，表现可见烦躁易怒，头晕目眩，面目红赤，口苦，口干，胸胁灼痛，失眠，舌边尖红，苔黄腻，脉弦数。平时可以用以下食物来抑制肝火:
首先平时可以泡薄荷，菊花，决明子，桑叶，苦丁茶喝，薄荷有疏肝解郁，清利头目作用，桑叶、菊花有平抑肝阳，清肝明目的作用，决明子有清肝明目作用。还可以吃苦瓜，芹菜，绿豆等苦寒的食物，对肝火旺的人群有很好降肝火的作用。
平时最好不要吃燥热辛辣油腻的食物，如鸡肉，羊肉，花椒，胡椒，姜，煎炸烧烤等食物，热性水果如榴莲，芒果，桂圆，荔枝等，这些食物容易加重肝火。
平时还要注意调节情志，控制好情绪，适量运动跑步。没有明显肝火症状后可以泡些玫瑰花，月季花喝，疏理肝气。
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肝火指肝火亢盛的病理现象。由于肝失疏泄，气郁化火或者是肝热素过剩所致。当然，与情绪激动过度也有一定关系。首先推荐几种败火的蔬果：
1.柚子：
如果在吃了油腻又麻辣的火锅以后，吃几片柚子，能有助于滋阴去火，健脾消食。
2.草莓：
草莓能消暑、解热、除烦。而且草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有清热解暑、养肝明目的作用。
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很高兴您的问题！
肝火旺可以吃的东西很多，蔬菜类的比如说苦瓜、苦菊、苦菜、丝瓜、胡萝卜、西红柿、菠菜等；水果类的可以吃一些柚子、葡萄、西瓜、苹果等；代茶饮的中药有菊花、决明子、龙胆草、蒲公英、地丁、黄芩等。
肝是五脏之一，中医称为“将相之官”。肝主疏泄，调畅气机，主藏血，在志为怒与胆相表里。通俗来说就是身体的脏腑、经络、器官等的活动，全赖于气的升降出入运动，即肝的调畅气机的作用。如果说肝失疏泄后，减退那么就可能出现气滞血瘀的表现，比如胸胁两乳的胀痛；亢进那么可能会出现肝阳上亢的表现，比如口苦、头痛、面红目赤、易怒等，如果亢的更过也有可能出现吐血、咯血甚至昏厥的表现。再有就是平时抑郁、爱发脾气对肝疏泄功能的的影响也是一个重要因素，同样会引起以上症状。也就是说无论是肝郁化火还是肝阳上亢引起的火都可以出现肝火旺盛的表现。
所以说日常生活中，除了辛辣刺激的食物少吃，少饮酒，不熬夜等影响肝功能的因素外，我们还要保持良好的、积极向上的心理状态，这样才能不使肝阳上亢而化火，从而避免出现身体的不适。
不足之处欢迎补充！
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肝火旺就容易造成牙疼，耳鸣，口苦，视物模糊，眼部分泌物多等症状。肝火旺是由于多种原因造成的，有的吃辣椒吃多了，有些是不良的情绪，熬夜等等。那么，肝火旺吃哪些食物可以败火呢？
1可以吃一些带苦味的菜。比如苦瓜，这就是很好的降火的食物。苦瓜可以生食，也可以熟食，生食可以直接吃，也可以把它炒熟食用，清炒，或者和鸡蛋一起炒。
2可以吃一些可以用来降躁的水果。比如梨子，可以直接吃，或者是上锅蒸，放点川贝效果比较好。或者用梨直接熬水喝，把梨切成块儿，直接放到锅里煮成梨水，放点冰糖，这样效果也挺好。
3去肝火的话，也可以泡点菊花茶，喝菊花茶用胎菊比较好，胎菊配点普洱生茶，这样效果比较好，一个是消食，还有一个是降火，这两者搭配到一块儿，效果比较明显。
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中医认识肝火是由于肝的机能亢盛而出现热象或冲逆症状，统称"肝火"。导致肝火的原因，有因肝经蕴热，有因肝阳化火，与情志刺激过度也有一定的关系。临床表现有头痛眩晕、眼红、眼痛、面赤、口苦、急躁易怒，舌边尖红，苔黄，脉弦数有力，严重的可出现发狂，或呕血、咯血、衄血等。肝火旺也称“肝火上升”，属于人体内脏气血调节问题。肝火旺患者在饮食上应以清凉去火食物为主，如绿豆粥、苦瓜、西瓜、苹果等一些新鲜的时蔬多汁的食物。同时要避免食用辛辣刺激食品，如葱、姜、蒜、胡椒、辣椒等。