红酒的保质期大部分标注10年，家里有瓶红酒保存很好已经11年了还能喝吗？
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我是wset高级品酒师，我来一下这个问题：
首先，精度数在11度以上的红酒是没有保质期的。
原来的中文背标须标注10年的保质期，现在新的法规已经出台，取消这种标注了，大家可以去超市看一下。
其次，葡萄酒有最佳的适饮期，通俗的讲就是葡萄酒最好喝的时间阶段。
我们以法国为例，AOC大区级别一下的葡萄酒，适饮期在1-2年左右；AOC大区级别的3-5年是最好的适饮期，AOC级别以上的精品庄、村庄级和列级名庄可以放到10年、20年、30年、50年不等。
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酒肯定不会好喝了，有些人喝红酒喝的已经不是口感了，而是年份了，还有年份背后的那份虚荣，喝的不是最好喝的，而是最贵的，最有面的......离初心越来越远了......
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红酒是没有保质期的，完全可以喝。
红酒保质期标注10年是过去的老规定，现在国家已经把红酒的保质期的标注改为建议项了，不做强制要求了，也就是没有保质期。
想一下82年的拉菲，到现在多少年了，现在不只没有过去，还卖几万元一瓶了呢，（当然很多都是假的），如果这瓶红酒是一瓶优质红酒，那么现在应该口感更好，价值更高了。
红酒没有保质期，但是又最佳饮用期，普通的红酒一般在1-2年内饮用是最好的时间，如果达到AOC基本以上的红酒一般来说5年左右是最佳饮用时期。如果你这是一瓶顶级红酒，11年可能正是这瓶红酒年富力强最好喝的时候。
当然国内大部分流通红酒都是AOC一下的红酒，也就是普通红酒，是没有陈年能力的，这些这类红酒在法国的价格在1-2欧元左右，就是普通的餐酒，这些红酒进口到国内可能就要卖到上百甚至几百元一瓶的价格，这些类似国内普通的的二锅头，放11年，口感也不会变更好，当然也不会坏，可以正常饮用。
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早期的葡萄酒大部分是原浆酒，保质期越长，味越醇、越香，这种酒基本是没有保质期的。只要存放得当，没有变质，放二三十年都是可以喝的。现在葡萄酒很多是勾兑的，尽量按说明书保质期来喝。因为里面加的配料，时间长了很难说会不会变质。根据你的描述，已过期了一年，时间不长，可以打开来尝尝，如果没有异味，是可以喝的。建议爱收藏酒的朋友，不是所有酒时间越长越好，勾兑酒就不行，不管是白酒还是红酒。
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一般情况超市和专卖店买的酒，不要长年放，最多不超过5年就要喝掉。市面上绝大多数的红酒都是这样的。
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可以喝关键是看你怎么放，储存环境
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那东西啊 的确是没什么意义 你这么想啊 动不动就要和82年的拉菲 那那82年到现在多少年了 那拉菲还是值钱呀 是不值钱呀 那要值钱的话 说明这东西保质期早过了 还这么值钱 还越来越值钱啊 那保质期有用吗
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你好，红酒是没有保质期的，但是有最佳饮用期，普通的红酒一般在1-2年内饮用是最好的时间，如果好一点的红酒5年左右是最佳饮用时期。如果你这是一瓶顶级红酒的话，11年可能正是这瓶红酒年富力强最好喝的时候。
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能
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你打开只要没有很多的沉淀物，也不发酸的话，我觉得可以喝，去年有一箱红酒也放了12年，我打开后品质和口感都没有变了，一箱都喝完了，也没闹过肚子