家里没有面包糠和炸鸡粉，如何做鸡翅根？
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很你的问题，不知道你香吃炸的了还是烤的了，还是可乐的了，如果想吃炸的，你先把鸡翅根用葱姜，料酒，咸盐，辣椒粉腌制，在粘上用鸡蛋，面粉，玉米粉调成的糊下油锅炸即可。
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裹上鸡蛋液，再裹上面粉，放入油里炸也一样哦
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我是爱烹饪的：豆妈maomao，很高兴我来问题。
答：你是因为没有面包糠和炸鸡粉，而不能做鸡翅，我理解的是你的做法是油炸的。那么我们只要解决面包糠和炸鸡粉就可以了。
面包糠没有我们可以自制。家里有馒头或者吐司都可以。切成薄片，放入烤箱，上下火180度烤5分钟，两面金黄上色即可，不要烤糊了，烤箱温度不一，要观察。然后取出来，装入保鲜袋碾碎就可以代替面包糠。
炸鸡粉也可以自制。生粉和面粉的比例为2：1调和均匀就可以当做炸鸡粉。
把鸡腿放入调制好的裹粉里，用手捏的方式裹上，然后浸入水里3秒，再捏粉，反复3次差不多就可以了。炸出来的鸡腿和麦当劳，肯德基的有一拼哦。
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你是想炸鸡翅根吧！没有面包糠和炸鸡粉一样可以做：
第一，把鸡翅根用盐，料酒，生姜，葱结胡椒粉五香粉腌一个小时。
第二，在碗里加适量面粉，加盐，五香粉，胡椒粉，打一个正宗的母鸡蛋，搅匀后加清水，搅成面糊，不要太稀了，要鸡翅根能挂住面糊才行。
第三，腌好的鸡翅根，打一个鸡蛋，使鸡翅根表面沾满蛋液，准备一碗干淀粉。
第四，鸡翅根先粘上干淀粉，再裹上面糊，油温六成热，下锅开炸。
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没有这些都没关系，因为我做的时候也没有[呲牙]
在这里为您提供几种方式：
1??用麦片来代替面包糠，烤出来的鸡翅也是脆脆的奥。如图一所示；
2??如果没有麦片，也可以用薯片碎来代替，同样可以得到很好的脆脆口感；
3??如果上述东西都没有，可以只放面粉和淀粉，裹匀之后炸制或者烤制，图二所示；
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其实炸鸡翅并不一定非要裹上面包糠才好吃哦，这里跟大家分享一种很简单的做法。
食材：鸡翅若干
调味品：辣椒粉、花椒粉、十三香粉、料酒、醋、白糖、食盐、鸡精、蒜蓉、食用油
做法：
1. 鸡翅洗净，根据吃辣能力放入辣椒粉，花椒粉少许、十三香粉少许、料酒两勺、醋少许、白糖适量、食盐少许、鸡精少许、适量蒜蓉。
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可以清炖，也可以红烧。如果非要吃油炸的鸡翅根，没有面包糠和炸鸡粉我给你推荐一种方法。食材：鸡翅根、鸡蛋、食用油、料酒或（花椒、大茴香、香叶、桂皮）、大葱、生姜、五香粉、食盐、小麦馒头。做法如下：
1将大葱切成小段，生姜切成薄片连同鸡翅根一起放入盆中，加入料酒（如果没有料酒就用花椒、大茴香、香叶、桂皮煮水后晾凉）腌制20分钟。
2把馒头拿去微波炉用高火烤1分钟取出，将烤过的馒头揉碎备用。
3取面粉适量加入适量食盐 ，加冷水调成面糊。再往面糊里加1个鸡蛋，适量五香粉，加入馒头屑，然后搅匀。
4将油烧热至油温70度左右，用鸡翅根沾匀调好的面糊下锅 炸至金黄捞出。
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用面粉就可以，鸡翅腌制好以后（腌料要稀一点），蘸面粉，放回腌料中，再蘸面粉，就可以炸制了，这样蘸两次面粉可以起鱼鳞纹
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你们吃过用薯片做的烤鸡翅吗？
薯片鸡翅口感特点：
入口便有薯片的清香和酥脆
然后辅以鲜嫩润滑的鸡肉与美秒的肉汁......
马上下楼买一包薯片！
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用面粉或是淀粉都可以