白醋泡生鸡蛋后，再腌制有什么作用吗？
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白醋泡了生鸡蛋再腌制是为了：
1、杀菌作用，白醋有一定的杀菌作用，洗干净后的鸡蛋，表皮还是有一定程度的细菌，白醋泡后可以起到杀菌的作用。
2、鸡蛋皮的化学成分主要是钙，醋可以和钙反应，从而让鸡蛋能够更快的入味……
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你好！
白醋泡生鸡蛋喝的作用：能够健体强身，对动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神经痛、风湿病等多种疾病有很好的疗效，这是因犭鸡蛋中丰富的卵磷脂。起到兹阴养肝、补中开胃的作用。
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可以用白酒跟白醋一起，用保鲜膜包好可以使腌制鸡蛋更加美味可口
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醋泡鸡蛋美容法、醋蛋养生效果好
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我只知道用醋腌制过后的蛋白拿来敷脸可以美白淡斑
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醋泡鸡蛋的功效:
醋泡鸡蛋美容法、醋蛋养生效果好
取180毫升老陈醋装入大口瓶中，然后将1个洗净的生鸡蛋放入内浸泡。把经过1周，蛋壳被软化，只剩一层薄皮。挑开薄皮，把蛋清、蛋黄与老陈醋搅匀，即成醋蛋。取醋蛋26-34毫升。加适量蜂蜜及2-3倍的温开水调匀可服用。早晨空腹服下，每日1次。1个醋蛋分7天服完，30-45天为1个疗程。也可让鸡蛋皮完全融化，用鸡蛋与醋混合的液体涂抹脸部，去痘痘，而且很明显，不过抹的同时也要坚持喝醋泡鸡蛋。 排毒养颜的效果。在开始的时候，排除的大便是绿色的，排一段时间你会发现你的大便带血，而且很多，这时候要停止使用。因为这是在清理肠道，肠道里的毒素都排出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致，你不用担心害怕，只要停一段时间就可！因为十分难喝，所以在开始是你可以试着先喝醋，不过效果有点慢。慢慢的时间长了，在试着喝混合的！要有毅力，和减肥一样！ 醋泡鸡蛋治高血压有奇效 食醋1斤，倒入茶缸内，泡1个红皮鸡蛋6--7天，泡成软蛋后，剥去软皮吃下。接着再泡1个，如此泡1个，吃1个，连吃3个，便可维持血压正常4个月以上。
仅供参考
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杀菌作用，白醋有一定的杀菌作用，洗干净后的鸡蛋，表皮还是有一定程度的细菌，白醋泡后可以起到杀菌的作用
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食用泡过鸡蛋的白醋可以补钙
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生鸡蛋经过白醋浸泡后鸡蛋壳会变软，不容易腌制。
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有杀菌做用，可以不变质！更好入味，