如何评价茶中君子？
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不过生活中茶喝得很少，故无法从专业角度答复你。
只能说一下个人的看法，茶和君子，实在不能划等号。
题主所谓茶中君子是哪种茶？与君子神似亦或形似？那么第二个问题来了，君子到底怎么评判？温良恭俭让还是礼信仁毅智？
因为不懂茶，随便说说，勿怪，谢谢！
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茶就如人的人品，好的人品不是一般人能拥有的，就跟好的茶让有不懂茶的人喝，他是不知道茶的好坏，只认为解渴就行，懂茶的人能品出它内在美。就如伯乐识千里马一样。茶君并存就是人上人！！
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茶叶好坏应该从哪些方面来如何来识别，这一直是许多人在卖茶的时候遇上的问题， 第一步，有条件的情况下，可以将茶叶倒入盘中，做定向的旋转，从三个方面来看，第一，要看茶叶的整度和匀度以及条索松紧宽，紧密无匀的则质好味优。第二，要看茶叶的净度，以茶梗、叶柄、茶籽越少就越好。第三，要看其色泽，红茶类以乌褐油润为好，绿茶类以翠绿有光泽为佳。通过盘旋，放近鼻子，可以闻其气味，如香气浓郁，即为好茶。 第二步，品茶，也是最主要的一项内容，主要从以下四方面来进行，一是闻香气、浓郁、纯喉、耐闻者为佳。 二是看茶色，红茶以红艳、明澈者为好；绿茶以色绿、亮明为佳。 三是品茶味，红茶以浓厚、鲜爽、纯正而有甜味为上；绿茶以醇和、鲜香为佳。 四是看底茶，泡过的底茶以色泽均匀，颜色一致为好，茶底中幼芽多者为高级茶。叶亮有光泽为新茶。 第三步：在上面两个步无法完成的时候，识别茶叶的好坏可以直接从其外形、色泽、味道来评价。一般来说，对于绿茶，干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶，即青茶，外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香。对于红茶，有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜，条形红茶在外形上是紧结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓且鲜。这些特征都是好茶的体现。
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绿茶，清香而脱俗，虽显平淡却蕴含风骨，茶中的翩翩君子。
绿茶保留了鲜叶的自然，最大程度的保留了大自然的馈赠，中国历史最悠久的茶叶。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶因为制作工艺的不同分为了：炒青绿茶、哄青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四个大类，多少中国名茶出自绿茶，也算是对绿茶的最大褒奖了。