如何制作香椿小葱拌豆腐?
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您说的都是最简单的家常便饭,我说一下自己的做法吧:先说小葱拌豆腐
准备:
小葱一把
豆腐一小块
盐
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主料 豆腐200克,香椿芽50克
调味料 精盐、味精、香油各适量。
做法
1、豆腐上笼蒸透,待凉后切丁。
2、将香椿芽洗净。
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1准备好洗好的豆腐和香椿芽
2把豆腐切块放入放了少许盐的开水中煮五分钟,然后把香椿芽也放进水中抄一下捞出,沥干水份
3把豆腐和香椿芽切碎,分别加少许盐和香油拌匀
4取一盘子和圆形模具(其它形状都可以)先放一层豆腐碎压紧,大约1.5cm厚,再放入拌好的香椿芽碎压紧,再在上面放一层豆腐碎压紧弄平
5轻轻取出模具,放上准备好的辣椒葱花花点缀即可
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香椿芽是一道时令的比较强的美食,一般在清明节到谷雨这段时间。过了谷雨后,香椿芽长得会比较快了,容易木质化,香椿芽的香醇味道也失去的的快。
香椿拌豆腐是一道经典简单的菜肴,。口感清爽嫩滑,香椿味道十足。好多朋友都喜欢这道菜,现在让我们一起来看看怎么做的吧。
材料:
香椿芽一把、豆腐两百克、油盐、葱一颗
做法:
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用料 豆腐250克 小蔥2棵 輔料 味极蘸醬油適量耗油適量 豆腐上鍋蒸一下,取出晾晾 小蔥切碎 豆腐切成小塊 加入味級蘸醬油 加入耗油拌勻即可
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香椿豆腐必须放生豆油,,,记住必须放生都有做法
备料:老豆腐一块,香椿适量,盐少许,味精少许,都有适量,
做法:生豆腐直接切成大丁放入盆中,香椿放开水锅烫熟(捞出过凉切成末),放入盆中,放入盐,味精,生豆油(大概一斤豆腐放一两生豆油),搅拌均匀即可,谢谢。
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主料: 豆腐(南) 250克 小葱 100克调料: 香油 25克 盐 3克 味精 1克 各适量香葱拌豆腐的做法:1.将豆腐切成1厘米见方的小块,放入碗内,浇入开水浸烫,再放入凉开水中浸凉,沥净水分,放入盘中;香葱洗净,切成圆形短段。2.将精盐、味精撒在豆腐上,再放上香葱短段,浇上热麻油,拌匀即成。