在我国，意大利、法兰西两个都是共和国，为啥往往简称时，一个叫意大利，一个叫法国？
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这是个习惯问题。意大利是英文Italy的音译；法国是France，音译"法兰西"；德国是Germany， 音译"德意志"；英国是English，音译"英吉利"，又称"联合王国" United Kingdom，或"大不列颠"Great Britain；俄国是Russia，音译"俄罗斯"。这些昔日的欧洲列强，除了意大利很少简称"意国"外(国人过去也有称意国的，只是鲜见罢了)，其他都保留了音译的第一个汉字，后面一律用"国"作后缀，以称为国名。我想，这完全是一种约定俗成吧。类似的习惯还有许多，比如，把"美利坚合众国"简称为"美国"，而把它的邻居"墨西哥合众国"却称为"墨西哥"。日本( Japan)的全称是"日本国"，但是习惯就称日本。大韩民国( Republic of Korea)是韩国的全称，以前习惯称"南韩"，相对于"北韩"即北朝鲜( DPRK)而言。补充一下，世界上没有叫"英国"的国家，这完全是国人对"联合王国United Kingdom"或"大不列颠Great Britain"的误叫。为什么中国人会把"大不列颠联合王国"称为英国呢？完全是与" English"这个词很有关系，与" England"这个词关系很小。因为，这两个词的词意是一样的，但语法意义不一样，English是形容词，England是名词。但是English作为名词时，有"英格兰人"或"英格兰语言"的意思。大约在1840年鸦片战争前后，大不列颠人对清政府发动了鸦片战争，从此中国民众对欧洲这个岛国就熟悉了。由于，这些到中国的不列颠人，大部分是英格兰人，加上英格兰人是大不列颠的统治者，中国人经常听这些高鼻梁，白皮肤，金发碧眼的洋鬼子自称是" English或Englishman"，即英格兰人。久而久之，国人就把这些洋鬼子的国家叫"英国"了。所以，"英国"的叫法与"英格兰"这个词没有关系。假设，当时大不列颠是苏格兰Scotland占统治，到中国来的主要是苏格兰人Scottish，估计国人就会把现在的英国称为"苏国"了。另外，当时的国人根据"English"的音译，也把英格兰人叫成为英吉利人，把所谓的"英国"称为"英吉利"。
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这是一个约定俗成的习惯，没有什么理由，可能就是因为叫着不顺口，所以意大利没有简称
古代中国自称天朝上邦，认为自己是天下中心，所以称自己为中国。历代中原王朝皆视其他国家为蛮夷，周代称呼周边的民族为东夷、西戎、南蛮、北狄，对其他国家翻译也一般不会用什么好词，例如匈奴、倭奴（日本）、大食（阿拉伯帝国）、罗刹（俄罗斯）、佛郎机（葡萄牙）。
不过到了清朝，这种情况发生了很大的改变。由于清朝是满族人建立的，为此清代统治者非常忌讳这些带有侮辱性的翻译，所以清代中国对其他国家的翻译开始使用许多美好的词汇。
首先是罗刹，这是元明时期中国对俄罗斯的称呼，到清代则改为“俄罗斯”。虽然这个字算不上很优雅，但起码比“罗刹”强太多了。
到了清末，随着西方国家的入侵，中国人开始着手翻译西方国家名称。而在翻译过程中，早期的翻译家则使用了大量正面的字眼，例如：英格兰、苏格兰、爱尔兰、新西兰、波兰、芬兰、荷兰、法兰西、德意志、普鲁士、威尔士、瑞士、意大利、奥地利、匈牙利、美利坚、加拿大、丹麦、瑞典、挪威、捷克、西班牙、葡萄牙、巴西、阿根廷、智利、墨西哥、哥伦比亚。
（欧洲国家地图）
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这个问题问的有点像是我们为什么叫这个名字，为什么不叫其他名字。无论个人或是国家取啥名字，叫啥国家都有着背后的典故或原因，绝对不会无的放矢，而是有的放矢，这是毫无疑问的。当然，无论是法兰西共和国，还是意大利共和国都不例外。
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一线天，你有点常识好吗？“德意志”不是Germany的音译，而是Deutschland的音译。“日尔曼”才是Germany的音译。
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不提“法”“意”了吧，这两个国名还算靠谱。
可谁能解释一下为什么America(n)要译成“美利坚”呢? 不是应该“阿美利坚”么？谁把人家头剁了?那时就开始“哈美”了么？
同样不靠谱的还有我国名的英译。China源于瓷器，但为什么瓷器要译成China呢？其实China是“昌南”的译音，而昌南镇是景德镇的前身。可叹宋真宗赵恒的“景德年”只维持了四年，却借由瓷器使这个年号千年不朽。
由一个已逝的地名冠名一个物件，再将其出产国冠以同名，还有比这更不靠谱的事儿吗？!
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并不是每个国家都有资格让我们称之为国
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意大利，念起来顺口。
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这涉及到国家译名的简称，和我国对于强国的特定称谓。
从近代以来，我国对于经常接触的国家的称谓有一些变化。
比如，一开始并没有某国这样的叫法。比如，在明代，有佛郎机人（源自阿拉伯人对法兰克国家的称谓），澳夷人（澳门夷人，就是葡萄牙人），荷兰人（红毛夷）等等。
到了清代，闭关锁国，长时间不知道西方社会的发展。
一时间，对于西方国家的称谓有一些混乱。我国早期翻译看世界的民族精英撰写了《瀛寰志略》、《海国图志》等书籍，书中称英吉利，米利坚合众国，等等，同时将一些大国、强国简称为英国、米国、法国等。
后来我国的这些书传到日本，日本就如获至宝，至今都将美国成为米国（America），如“米利坚合众国以为国,幅员万里,不设王侯之号,不循世及之规,公器付之公论,创古今未有之局,一何奇也！泰西古今人物,能不以华盛顿为称首哉！”就是《瀛寰志略》中的记载。
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我想这个是个约定俗成的过程。
在八国联军占领北京后，清政府签订了《辛丑条约》，当时称呼意大利和比利时分别为義国和比国。后来，随着中国人了解的世界越来越多，再用这种简化的称呼就很容易造成混淆不清。
应该是到了民国时期，除了几个老牌的西方列强，英法德美，再加上一个苏俄，其它国家的中文译法都改成采用音译全名，比如意大利、比利时、荷兰等等。
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简称
无非是意大利简称意国的话会和“一国”同音。所以最简就是意大利。