杨梅里的白色小虫是什么？
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杨梅原产我国，主要分布在长江流域以南各地栽种，在80年代四川、湖南、云南、贵州、广西等地，从浙江大量引种，而且都种植成功了。当前栽种的面积可谓是非常的广。杨梅是种很容易就能栽培的果树，适应性也强。在味道上，也是甜酸适中，其中晚荠蜜梅，可食率达95.6%，含糖量也是达13.2%，算是非常优秀的水果。杨梅可算是优点多多，如果说有个缺点，那就是杨梅果，会孵化出虫子来，那这虫子是什么？下面我来给大家讲讲：
杨梅里的白色小虫是什么
杨梅在果实硬核着色前，因果小还不会散发出果香来，是不会引来果蝇的。等杨梅着色后，变软时，散发出果香，就会成为果蝇的食用猎物，会吸引果蝇前来，进食。而那些雌性的果蝇，不单是会食用杨梅果肉。而且还会在杨梅突出的乳柱间产下卵。
而那些白色的小虫子，就是雌蝇在杨梅果实上，产卵所孵化出来的小幼虫。因它们是食用果肉食物，所产出的卵，而还未成飞虫。所以是无害的，也是可食用的，就是让人感观上会觉得恶心。但恰好，有虫子的代表这杨梅没有在果生长时，喷施过药剂，反而可放心食用。
当然也不是讲没有小虫子的杨梅，就是喷过药的。首先不是所有杨梅，都会遭虫害，而且个人栽种技术不同，栽培技术高经验又丰富的种植户，早已有很多方法，可避免杨梅被果蝇危害。像是人工投食诱饵捕杀果蝇；在杨梅果核青色时，把整棵树都罩起来，进行保护；或者干脆在大棚里，栽种杨梅等等。都可以有效的减少杨梅果实，被果蝇危害，从而产卵孵化成小虫。
综上所述，杨梅因成熟期，恰逢雨季，气温又高，而杨梅没有外皮保护，果香很浓。而这时期也是，果蝇大量出现的时期，杨梅就成了它们最佳的食用食物了。至于那小虫子，在未成虫前是无害的，不会对健康不利，而成虫后也早就飞走了。
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杨梅入口柔软酸甜的口感，抿一口就瀑汁果香味充斥口鼻之间，光是想想就让人口水直流了。
但是大家都知道杨梅容易有虫，这是个事实。不过呢，这些白色小虫是果蝇幼虫，虽然果蝇也是“蝇”，但它和苍蝇可不一样。果蝇幼虫专吃果肉，干净无毒，不致病也不会寄生在人体内，但它也是一种优质蛋白质。
经常吃杨梅的人知道杨梅被保存几天，就会有白色的小虫爬出来，而且放置的时间越长，果蝇幼虫就越多。所以对于刚刚采摘下的杨梅，是可以不用清洗的直接食用。的确杨梅质地柔软，浸泡和清洗可能会影响杨梅的原味。但是，不是现采的杨梅经过采摘、运输、放置难免会在果肉上沾上灰尘和细菌，而这时只需用盐水浸泡杨梅。杨梅先用清水清洗一次，然后调制盐水：纯净水十盐，倒入洗好的杨梅，稍微搅拌一下后，浸泡10～20分钟，取出杨梅，再次用纯净水简单冲洗，沥干水分，即可食用。
用盐水浸泡杨梅，不仅去虫卫生，还可以让杨梅吃起来不涩囗，如果用别的方法清洗，反而会破坏杨梅的风味！
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果蝇的幼虫，可以吃的，还是优质蛋白。从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中，因此几乎不会有对人体不好的病菌存在。而且果蝇本身以蜂蜜、果实等为食，本身也比较干净。我们这里盛产杨梅，基本上每个人都吃到杨梅虫。杨梅虫在白色幼虫期对人体无害，一旦它开始成熟，变成黑色，爬出来后，这时候吃下去就对人体有害了。如果对杨梅虫感到“恶心”或者有点怕怕的感觉。可以把杨梅泡在盐水里，过一会虫子就会全部爬出来了，到时候就可以放心大胆的吃了。