电烤箱可以做烤鱼吗？有大神告诉一下制作步骤吗？
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电烤箱可以做烤鱼么？
可以，不只是用碳叫烤，电烤箱烤鱼制作方便，没有用碳烤的复杂和油烟味，但口感也不一样，个人更倾向于碳烤鱼，
下面说一下电烤箱的烤鱼方法！
1 草鱼一条去鳞，背部开刀肚皮连接，取出内脏及鱼线，用葱，姜，胡椒粉料酒腌制一会。
2准备配菜，千张豆腐皮(适量)切丝，葱(适量)切丝，香菜(适量)切断，花生碎，锅饼切不规则菱形，
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把鱼洗净摸盐反复揉搓，再次清洗干净，把鱼从鱼肚子向鱼背劈开，鱼头劈开（别劈断）放入盆中，加葱，姜，盐适量，油，胡椒粉，搅拌均匀腌制20钟，烤盘刷油，下面铺上洋葱丝，铺上鱼，上火180度，下火180，烤制微黄色，撒上孜然粉，能吃辣的，撒点辣椒面，再稍微烤下美味的烤鱼就出锅了，配上啤酒，完美的享受。
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电烤箱做烤鱼的步骤：
1、鱼洗净，放入烤盘加料酒均匀涂抹鱼身，再把1厅啤酒缓缓淋在鱼肉上，加姜片葱段腌制1小时左右，中间可以把鱼翻面，酒水用勺子淋几遍鱼。
2、把青红辣椒，洋葱，芹菜，大蒜，大蒜瓣，泡椒，干辣椒都切成小块。
3、一小时左右，用厨房纸把鱼身上的水吸一下，用刀把鱼身划几个小切口（可以不要切的太深，进烤箱后不容易断裂哦）然后准备盐，均匀涂抹在鱼身上，抹多一点没事！再准备烤网，把鱼摆网上，下层将刚才浸鱼的盘子洗净铺上锡箔纸（方便卫生），放入烤箱中层烤8分钟（烤箱温度230）视自家烤箱情况定，不要烤糊就行。
4、这个鱼要烤3次，第一次烤10分钟后，拿出来，把鱼全身刷一层油。再次放入烤箱烤10分钟。烤完第二次后，取出鱼把它全身再刷一层油，然后撒两层孜然粉，要撒均匀，再放入烤箱烤10-15分钟就可以了。主要还是依据自己烤箱，不过千万别糊了。
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一说到烤鱼我们就想流口水，其实自己在家用烤箱也可以做烤鱼的！
使用材料：
福寿鱼
调料：
料酒
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电烤箱烤鱼家庭做法：去市场买一条鲜活的草鱼，2斤左右，因为草鱼肉质厚，刺少，宰杀去鱼鳞，内脏，腥线，从背部剖开，把鱼展开，鱼肚皮连着，不要切段了影响品相，在鱼身上划上几刀入味，用水冲洗干净备用。装烤盘放入烤箱内，高溫烤制20分钟。
准备调料：葱末10克，姜末10克，十三香5克，白胡椒粉5克，麻椒粉20克，辣椒粉15克，白糖50克，精盐10克，味精3克，食用油20克，白酒一小勺，味极鲜酱油4小勺，蚝油3小勺，郫县豆瓣酱2小勺，1斤矿泉水。1小勺老抽。
配菜：2两干豆腐切成长条、黄豆芽2两、泡发好的木耳1两、小油菜3两。
起锅烧油：放入葱姜十三香爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加麻椒粉和辣椒粉继续小火炒香，加入矿泉水，再把味极鲜、蚝油、白酒、胡椒粉，盐，味精、白糖、老抽一起加入，烧开之后放入烤好的草鱼，加入干豆腐、豆芽，木耳小火炖十分钟，再加上小油菜炖1分钟，烤鱼做好了就可以吃了。味道麻辣口味，回味无穷
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现在我们基本上每家都有了电烤箱，它给我们的生活带来了极大的方便。楼主说的用电烤箱烤鱼，这个是一道用电烤箱制作的家常菜，我们制作的原料主要有鲫鱼（或者罗非鱼）、料酒、孜然粉等。首先准备一条鲜活的鲫鱼或者罗非鱼，去鳞去腮去肠肚清洗干净，然后放点盐，倒进料酒，淋上酱油，撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精，蒜末等调味品（注意根据个人喜好）拌匀腌制30分钟入味。然后在烤盘上放油防粘纸，再将鱼刷上油放在烤盘上放进烤箱，上下火180度，烤三十分钟后端出再次刷上油在放进烤箱烤熟烤脆，这样一道美味的家常烤鱼就完成了，如果喜欢辣一点的话还可以放入适当小米辣末，口感更佳
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可以的 用烧烤架 温火
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谢请。好多人都喜欢吃烤鱼，特别是刚烤好的，撒上辣椒孜然，那味道想想就流口水。碳烤的最好吃，不过安全隐患也多，现在多用烤箱，安全卫生，味道也不错。
下面我们就来介绍下电烤箱烤鱼的具体操作办法。
主料：
鲫鱼1000克
辅料：
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家里面做烤鱼，其实很简单，主要掌握好最基本的步骤，一定能做出美味的烤鱼。
材料：草鱼一条、盐、生抽、料酒、五香粉、白胡椒、葱头、姜。配菜为藕、芹菜。
方法步骤：草鱼洗干净，在鱼背上划几下。把鱼分成两半，沥干水份。在鱼身上抹上盐，淋上生抽、料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上姜片，葱头，拌匀，腌制2-3个小时，配菜洗干净切好
烤盘底部抹一点油，放入芹菜和藕片
烤盘底部抹一点油，放入芹菜和藕片，再把腌好的鱼两面抹油，放入烤盘里面，烤箱预热上下火250度、20分钟，然后锅里放油，放入剁辣椒炒出红油，再放入配菜进行翻炒，加盐继续翻炒。然后在把配菜倒在鱼上面，再放入烤箱烤5分钟，撒上香菜，就可以开始吃了。
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可以做烤鱼的 先把鱼腌制好 放入电烤箱 调最大档位烤15-20分钟左右 烤完后洒上孜然 挤点柠檬汁 味道超美！