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羊肉和什么一起吃有禁忌吗?

日期:2023-4-80 次浏览

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我是新疆人,从新疆人的吃饭习惯和口味出发,倒是可以说说看。

新疆人吃羊肉,属于比较纯粹的那种,原因就在于任何羊肉食品都比较大份,点了羊肉之后,基本就占了其他吃食的地方。

比如羊肉串,如今三元五元一串,看着贵,可一个人有个三五串就已经可以比较饱了。

比如清炖羊肉,一般两三个人吃,都是点一两公斤左右才行,所以,吃的也足够饱。

比如烤全羊,一人半公斤大家可以算够不够吃。

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这个问题你一下吧,还未见有老人说过不能和羊肉一起吃的。但有些人是不能吃,比如生热疮的人,容易上火的人就不能吃,羊肉温热,吃了后疮会发作,这是中医来讲是要忌口的。同样道理容易上火的人也不能吃。

羊肉都知道好吃,温补,营养丰富,特别是冬天吃了羊肉,会暖暖的,从心到背,一直暖到脚底,老人吃了就不怕冷。

羊肉虽然好吃,大多数都知道有一种膻味,在煮羊肉时放入一段甘蔗同煮,也可去除腥膻的臊气。

如果在煮羊肉时放上几粒绿豆,也可免去膻味,而且绿豆易得到,使用方便呢。

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刚刚过去的国庆双节,回洛阳伊川老家,喝了几天牛羊肉汤,在嵩县吃的卤羊排确实不错。嗯,明年回去再吃几次。

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据《中国药膳大全》第六章“药膳宜忌” 第四节“食物相反” 介绍:

01.羊肝不可与猪肉同食。

02.羊肚不可与小豆,梅子同食,伤人。

03.羊肉不可与鱼脍酪同食,烂人肠。

以上食物相反,是古代医药学家的经验。其中的科学道理,仍需进一步研究。

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大家好,我是一个爱生活爱美食的小博主,很高兴这个问题,希望我的能够帮助到大家。

天气变冷了,又到了吃羊肉的季节,喝上一口热气腾腾的羊肉汤,瞬间温暖的许多。羊肉虽好,但是在烹饪羊肉时有些讲究的。

1 我们在做菜时都喜欢加点白醋,比喻煎鱼时加点白醋能去腥,但我们在煮羊肉时一般没人加醋,羊肉本身有一股膻味,加白醋是无法去除的,我们应该加点陈皮,如果你加了白醋进去羊肉的味道就会怪怪的,因为醋是酸的。

2 我们在烹饪过程中喜欢加点白糖提鲜,做羊肉就不要加了,不但无法提鲜,而且会降低羊肉的营养价值。

3 我们在吃完羊肉最好不要马上喝茶。

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除非本身就是有毒的东西,否则没有不能跟羊肉一起吃的东西。

但是不能过量,哪怕是盐给多了,羊肉一样不好吃。

吃,不要有太多的禁忌,太多的讲究。适口者珍,自己喜欢怎么吃就怎么做。否则,就没有能吃的东西。

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羊肉不可以和一类保护动物一齐吃,吃了连懊悔都来不及。

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羊肉属于温性滋补类,所以首先不能和同属温性的事物搭配比如狗肉和一些热带水果比如荔枝,芒果,龙眼等等,也不宜配醋因为会大大降低羊肉的温补功效。最适合白萝卜,生姜具有消积化滞,祛风散火的功效可谓最佳伴侣。谢请

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有什么东西是不能和羊肉一起吃的吗?

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吃完羊肉别喝浓的绿茶,其它都天所谓。