解冻后的生肉可以再冻吗
日期：2023-4-80 次浏览
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解冻后的生肉可以再冻吗
你家有冷冻猪肉吗？我也是今天才清楚，别不当个事，叮嘱家里人
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化冻了的猪肉还能再冻上吗
没有什么不妥的，就是再吃的时候味道不是很好了。你可以这样做，肉买回家之后，在没有冻之前就把它切成小块，然后放到冰箱里冻起来，这样吃的时候拿出来一小块就可以了。
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肉解冻后能否再冻
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解冻之后的肉可以再冷冻吗?
解冻肉肯定可以再冷冻起来的，（只要有冰箱，什么都可以冷冻起来。），这种肉有个专门的名字叫复冻肉，对于这种肉，接来了我们继续了解一下。复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。解冻肉再冻会使肉的品质大大降低，这是因为：(1)解冻肉在常温下微生物繁殖力增强，酶活性上升，再冻后不耐贮藏，易于变质；(2)初次冷冻的肉，其组织在冰晶的作用下已有所破坏，再次冷冻的破坏力更强，进而使肉的保水力更低，解冻后由于血水渗出使肉的营养价值和风味全面下降。因此，应特别注意此类肉，尽量避免食用。即使是没有变质的再冻肉，由于上述原因其外观质量和内在品质都较差。一般冻结状态时，颜色灰暗而无光，脂肪灰白；解冻后肉呈淡褐色，肉汁流失，组织松弛。所以，解冻肉可以再次冷冻，但是尽量不要进行再次冷冻，也要避免食用这种复冻肉。最好不要再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
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解冻后的猪肉，能再放进冰箱冷冻吗？
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以上是关于解冻的肉还能再冰冻吗的问答