潮汕茶文化您知道多少?
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謝謝邀請。
俺第一次醉了,不是喝酒而是喝茶!!!
俺原來滴酒不沾。誰讓俺喝俺也不喝!記得在廣州時,潮汕朋友請俺喝"功夫茶”,我確實喝醉了,醉倒了,醉得不可名狀!
潮汕朋友拿出一套精美的紫砂茶具,洗盅(杯)丶燙盅丶熱盅,然後把好多"功夫茶"放入一小紫砂壺中,第一用滾開水泡茶,大約不到一分鍾,就把第一遍泡的茶不喝,用其再沖洗小小的茶盅後而倒掉,然後再泡第二遍,約兩分鍾後,再按年老年幼丶地位高低而斟茶。在斟茶時還要巡杯三遍,誰年齡大`官職高就先被斟上茶,斟酒要滿,斟茶大半。茶盅雖然小小約裝五錢茶,但也要點三點才倒大半盅。言之,這叫三扣首。大禮節也。喝茶者要用雙指彎曲,似下跪似的點兩下茶杯旁的桌面,表示謝謝(臣服)。
茶水十分濃。特別特別苦。一兩茶只能泡三兩回。喝完一小盅後,慢慢的回味一下,先苦後甜!!!
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潮汕人从小就接受茶文化的熏陶,无论有什么事都没有一杯茶解决不了的,以前就有个故事,一个人气势汹汹要去讨债,一进主人家也是边吵边喝茶。??
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谢请!
沿海一带的,都喜爱喝茶,家家都有,各式各样的茶具,人人也都喜爱喝茶,聊天,谈生意!
潮汕人,有什么茶文化,喜欢什么,喝什么茶?我真的不知道,因为我没去过,不了解!对不起,不能你!
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嘿嘿!…………………… 一无所知!
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潮汕茶文化您知道多少?
大家好,这个问题我来一下,首先谢请!
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。功夫茶文化则起源于中国广东省潮汕地区。
品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有工夫茶具,每天必定要喝上几轮。即使是侨居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保存着品工夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便有工夫茶的影子。
工夫茶是潮汕文化中的精髓。品茶一是讲究茶的精美,二是不求解渴,而是追求一种精神享受。范仲淹在斗茶歌中有这样的句子;“吁嗟天产石上英,论功不愧阶前蓂,众人之浊我独清,千日之醉我可醒。”古人对品茶是一往情深的。
茶之为物,产自崇高的山,吸收天地的灵气,还必须配上清洁的流泉。所谓仁者爱山,智者爱水;古人的一杯茶包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水,仁、智。
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谢请:潮汕茶文化略知一.二不要见笑。其实广东潮汕人饮乌龙茶最为讲究。由于冲泡时很费工夫,所以称为"工夫茶"。潮汕工夫茶,所泡茶用水,需山坑石缝之水。烧火之用必须以敢榄核烧取。罐用酥罐,并选用上等乌龙茶才显茶艺。不过不同的乌龙茶品种冲泡后各有千秋。
对茶具最为讲究的也是广东潮州人。从火炉,木炭,风扇,到茶洗,茶壶,茶杯,冲罐等等,有近百种。这就是潮汕人的饮茶文化。
下面简单浅析一下潮汕人饮茶文化的潮州式泡法,如果说的不对请潮州人给与指证。
潮州位于我国韩江下游,饮茶功夫讲究,素有盛名。许多茶文化传说都来自古老的潮州。
潮州式泡茶讲究一气呵成,绝不受外界干扰,不讲话。讲究,精,气,神,三者合一的境界。对茶具,对泡茶人要动作利落,时间的计算,茶汤的变化,都有严格的要求。