把没吃完的包子冷冻储存好吗？

1

没有吃完的包子当然可以冻在冰箱里，这样储存挺好。

记得小的时候，街上卖包子、馒头的店铺少，家里也没有冰箱，每一次家里蒸包子或蒸馍，都是要蒸三、四十个，那时蒸一次包子或馍都要吃一个星期，蒸好的包子一般前二天都是直接吃，到第三天起包子皮都会变硬，必须要上蒸笼馏一下，到第五天左右包子或馍皮都会“发黏”，都会把“发黏”的部分丢掉，然后再上蒸笼馏一下，再吃。

1992年左右家里有了冰箱，每次蒸包子蒸的多了，就会在蒸好包子一天后用塑料带把当时吃不完的包子包起来，冻在冰箱里，什么时间需要吃了，就从冰箱里拿出来，上蒸笼馏一下，馏好的包子和刚蒸好的口感差不多。

但是我们家冻在冰箱里的包子往往都是“肉馅”的，韭菜鸡蛋馅的包子从来不冻冰箱，因为韭菜要吃新鲜的，冰冻过的韭菜口感不好。

不知道你有没有发现，超市冷冻区都有冰冻的馒头、包子一类的，如奶黄包、豆沙包、寿桃包等等。

2

把没吃完的包子冷冻储存好吗？我的是：这样储存完全没问题，挺好的。冷冻可以最大程度的保留食物的营养和不改变食物本身的味道。

我在家每天都会起来做早餐，很多时候为了节省时间，早餐的主食我经常会做一些包子、馒头这放在冰箱的冷冻室里存储。总结出以下几点小小的心得，1.关于包子馒头之类应该具体怎么冷冻？2.冷冻之后要怎么加热更好吃？

第一点：关于包子应该具体怎么冷冻

1.在包子和馒头蒸好后要先稍微放凉后再冷冻，不要刚拿出来就直接冷冻

2.不能让包子或馒头直接丢冰箱里面冷冻，需要用保鲜盒和保鲜袋装好在冷冻，这样冷冻后不会又干又硬

3.冷冻的工具选择，推荐大的保鲜盒和保鲜袋。两者之间最推荐大的保鲜盒，保鲜盒可循环使用，非常环保，还可以几个盒子重叠在一起节省空间

3

没吃完的包子冷冻起来当然是可以的呀，但是记住得是蒸熟的包子才可以如果没有蒸熟的包子是不行的。

我经常会自己包一些包子或者馒头凉了就用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻，早上的时候拿出来热一下就跟新鲜包的口感是一样的，但是记住一次也别包太多两三天的量差不多，时间太久冷冻也会影响口感的。

还有一点冷冻过的包子记得加热久一哦，因为冷冻过包子解冻需要一点时间加热的话比平常多几分钟这样可以避免外面热了里面还是凉的哦

4

蒸好的包子没吃完可以放在冰箱，但是还没有蒸的包子是不能放的，因为冷冻后的包子发酵可能会受到影响。超市里买的半成品包子都是在冰箱冷冻存放的，买回家里一蒸就可以吃了。

我之前在酒店里工作，由于每天的有早餐，再加上时间紧张，所以包子都是前一天做的，包好的包子放蒸箱蒸熟，之后拿出来冷却，冷却完了直接就放冰箱里冷冻，第二天拿出来蒸一下就可以了，非常方便。

但是这种情况最好只是在迫不得已的情况下，或者是自己家里包的多了吃不完怕坏。因为冷冻之后的包子必然没有新鲜的好吃，虽然没有什么太大的味道差别，但是能不保存就不要保存。

5

没吃完的包子是可以冷冻储存的。

但是，从饮食安全和营养健康角度考虑，我给出几点建议：

一、如果是素馅菜包子，最好少包，量控制在一次吃完的范围内，因为蔬菜冷冻再解冻，蔬菜的口味变化很大，营养素损失也非常严重；

6

不好，应该吃多少做多，尽量别冷冻，冷冻以后的包子，再怎么也不如现吃现做的新鲜，味道最佳。

现在的人，我觉着越来越懒了，包子不是现做现吃，而是做一次吃两三顿，认为往冰箱里一放就省事了，其实这样并不好。大家都知道隔夜菜不能吃，包子该就两样吗？虽然农民人会过不讲究，吃着没事。但是病是吃出来的，并不是一时发作的，如果当时发觉那就是达到一定程度了。

菜放常了，就会产生细菌，盐就会转化成亚硝酸盐，就会对身体有害。即是不有害，也大量损失营养成份。失去原有的风味。现在每个家庭的人口又不算很多，一顿饭吃多都数，一顿包了一顿吃，干嘛图省呢？吃的不就是营养和新鲜吗？放冰箱里又不新鲜，又费电何苦呢？真是肉鱼，一顿吃不了放上几天可以，用了盐的剩菜尽量一顿吃净。

7

包子一次做太多，吃不完怎么办，我有妙招，包子逐个放入冰箱冷藏，不要靠的太近以免粘破面皮，韭菜馅的包子不适合冷冻，韭菜冷冻后在上锅蒸容易糜烂影响口感。白菜，萝卜，芹菜等等，馅的可以冷冻。任何种类的包子都不适合冷冻时间过长，因为自己包的包子里面没有防腐，上锅蒸的时候可以里面放一碗冷水，底下铺吸湿布，或者草垫子，这样蒸出来的包子面皮才不会那么干。

8

当然可以，不管生活多富有，节约粮食是中华传统美德！

9

这个看你是做的什么馅的，有的放进去虽然没什么事，但是口感会差很多，最明显的我感觉是韭菜鸡蛋的。韭菜包子第一顿刚出锅时候很好吃，但是如果放冰箱里冷冻会让已经熟了的菜再一次冰冻，然后吃的时候在解冻加热，这样会让韭菜变得味道很淡，而且变得很软，跟第一次吃味道差太多了。所以建议很嫩的菜做成的馅还是尽量不要冷冻了，放在保鲜层及时吃掉就好了，既不会影响口感，也能吃到好吃的包子。

10

首先肯定的，是可以的！你要问好的话，那就得详细分析了。

从饮食健康的角度来讲：包子虽然是冷冻起来可以增加保存的时间，但也是有保质期的，一般2-3天时最佳了。超市可能会放更长时间，但超市会分区域摆放，而家里则比较凌乱了，冰箱里随便放进去，有人甚至保鲜袋都不用的，这就容易和其他食物引起交叉，更容易滋生细菌，所以冷冻只是暂时的保存方法。

再就是从营养膳食的角度来讲：包子馅料的搭配都是很营养的，现蒸出来吃能补充相应的我维生素和膳食纤维。如果冻起来保存的话，会造成很大的营养流失，那么再吃的话也就是不饿肚子了。

最后从口感来讲：这可就差距大的很了，现蒸的包子一口咬下去，满满的幸福感，冻的包子再热一下吃，那就差太远了。肉包子还稍微好点，素包子的话可就大大打折扣了。

不过有的家庭主妇，把剩下的包子用电饼档煎一下，或者炸一下，变着花样让你吃，那就又是一种境界了。