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面包机上有一个“发面”功能和“发酵”功能,两者有什么区别?

日期:2023-4-80 次浏览

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面包机上有一个“发面”功能和“发酵”功能,两者有什么区别?

。。控制面板的“发面” 选项,自然是指面团发酵了。而另一个“发酵” 选项,应指做米酒或其他食品的发酵功能,与前者是不同的。可认真阅读用户手册,上面会有具体说明的。

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面包机上有一个“发面”功能和“发酵”功能,两者有什么区别?

发面就是面发了,发销就是面酸了。

操作方法

1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。

2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。

3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。

4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。

5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。

6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。

7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。

8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。

9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。

根据具体问题类型,进行步骤拆解/原因原理分析/内容拓展等。具体步骤如下:/导致这种情况的原因主要是……

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东菱面包机发面和发酵的区别

和面菜单=和面(搅拌)发酵菜单=发酵(机子不动)发面菜单=和面+发酵

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东菱面包机的和面跟发面有什么不同?

东菱面包机和面不开启加入辅料,发面需要温度的控制。

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以上是关于面包机发面和发酵区别的问答