自己在家能制作咖啡喝吗?需要什么特殊工具?
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您好,感请。在家当然可以自制咖啡,我家有喝咖啡的习惯,早餐和下午都会喝。下面把我在家如何喝咖啡的和您分享一下。
以个人为例,因为家庭咖啡饮用量比较大,我购买了半自动意式咖啡机,专门去学习了咖啡的制作,为的就是在家喝咖啡更便捷实惠。
一般早餐会喝美式咖啡,偶尔也会喝奶咖,所以早餐咖啡基本都使用半自动意式咖啡机制作。
下午茶时间的咖啡,我一般会制作手冲咖啡。制作手冲咖啡需要准备:咖啡豆、滤杯、对应滤纸、分享壶、手冲壶、研磨工具、厨房秤、计时器。具体方法:把咖啡粉研磨到砂糖大小的颗粒,可以使用手动研磨器具,使用电磨会更省时省力。(手冲咖啡不推荐使用咖啡粉,现磨现冲煮才能最大程度品鉴其风味)
制作手冲咖啡的过程:
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在家可以做咖啡呀,只是和专业的没法比,但是自己做的感觉胜过外卖哦,我分享一下自己自制的咖啡。
用到了:可可粉,棉花糖,巧克力,淡奶油,黑咖啡,纯牛奶。
1、咖啡粉加入少许水冲泡开,上锅开始煮。
2、先放入巧克力煮至融化。
3、加入牛奶,煮7成热就可以了。
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咖啡豆、磨豆机、咖啡机。
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你好,很高兴你的问题,自己在家当然可以做咖啡啦,分享几种在家做咖啡的方法和需要的工具!
首先咖啡分咖啡豆和咖啡粉,咖啡豆是生豆烘焙好的熟豆,保存时间更长风味也更好;而咖啡粉是熟豆磨成的粉,保存时间会短一些,很多商家都会提供磨粉的服务,可以根据冲泡工具选择磨成粗粉细粉。如果购买咖啡豆则需要自备一个磨豆机。
再就是冲泡工具,
1、最简单的就是挂耳滤纸,适宜各种杯型,将粉放到滤纸里用热水冲泡滤出,加糖加奶调出自己喜欢的口味就可以啦,这个是一次性用品,价格在十几块到几十块不等,比较便宜。
2、手冲咖啡壶套装,包含v型滤纸,滤杯分享壶还有手冲壶,操作比较简单,套装一般价格在100到300之间。
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今天介绍一款家用咖啡制作新器具:D特压。全名为“Delter Coffee Press”。是由澳洲人设计,于2018年底问世。D特压设计公布之初便获得热烈追捧,7天获得“350%的众筹融资”。
D特压设计巧妙,采用一种全新的萃取原理“注射萃取”,能够让咖啡的萃取精准可控。密封高温耐热设计,搭配独特的活塞,能够让水按照预设的量和时间注射到咖啡粉重,压力也会完全可控制的。
D特压的构造
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粉仓过滤仓:放置咖啡粉,有金属滤网与纸质滤网两种。
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自己在家当然是可以制作咖啡的。
首先你需要准备一些必备的工具,如果只是喝现磨咖啡的话,最简单的工具莫过于法压壶,价格不贵,几十到一百多就能买一个好用的了。
如果平时还想喝点拿铁之类的,打点奶泡啥的,那你可以买一个打奶泡器就OK了。
如果你是想平时体验冲煮咖啡的乐趣,建议直接手冲,那你需要一套手冲咖啡壶套装,网上也是一百多就可以买到,滤纸自己可以再买一些。
如果你想省事,那就直接买一个咖啡机,全自动的最简单,也可以在咸鱼上面淘一下,总会找到一款适合自己的。
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想要自己在家制作咖啡是完全可以的,现在讲究的人都开始自己冲泡咖啡了,不但能喝到适合的口味,而且,自己做也是件很享受的事情。
冲咖啡本质上就是4个事情:
把咖啡豆磨成粉末>加水>萃取>过滤掉咖啡渣,完成咖啡。
在这里最推荐的是手冲咖啡,观赏性、可玩性高,可为人控制呈现不同的风味,且入门简单。不少人喜欢手工冲煮咖啡,不仅因为优雅的器具和操作,更重要的是能够做出适合自己的、独一无二的口感。
手冲咖啡的原理:
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家用的就不需要太专业的器具了吧,一个磨豆机和咖啡机,或者直接过滤网纸也行!
当然,咖啡发烧友喜欢用什么都不过份!
煮咖啡享受的是这个过程,仪式感很重要哦[比心]
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在家可以自己做咖啡的。我经常会自己动手制作手冲咖啡。
自制手冲咖啡的步骤:
1.先准备咖啡豆
不用一次性磨太多咖啡豆。我一般是现磨现冲。因为咖啡粉不易储存,会跟空气氧化香味被分散影响口感。
咖啡豆可根据自己喜欢选购,购买时间,需要注意烘培日期。我手冲一般选择中度烘培的豆子。
2.电动磨豆机,很方便快捷
网上有很多磨豆工具选择。
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看你想喝什么水准的咖啡了。
低标准
速溶咖啡(不建议喝带添加剂的),可以是速溶纯黑咖啡
中标准
挂耳咖啡;