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蒸蛋糕要多长时间 用大火还是小火

日期:2023-4-80 次浏览

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蒸蛋糕要多长时间 用大火还是小火

一般是大火开水蒸30分钟,再焖5分钟

详细制作过程请看视频

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蛋糕先大火还是先小火

做蛋糕用大火还是小火取决于蛋糕的类型,乳沫类和轻奶油类蛋糕应用大火烤焙,重奶油和戚风类蛋糕应用中火烤焙,水果蛋糕和大型蛋糕应用小火烤焙,小火指160度至170度之间,大火指190度至230度之间,中火指 170度至190度之间。

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用微波炉做蛋糕,小个的!要什么火 几分钟?

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为什么蒸蛋糕的时候会凹下去,哪个步骤出问题呢?

凹下去很可能是蛋糕没烤熟或没蒸熟,中间部分不熟的蛋糕气孔的支撑力不够好就会出现凹陷的现象。吸取经验,下次再做就加大火力或增加时间就OK了。

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除了蒸蛋糕,电饭锅还能做出哪些经典的美食呢?

还可以做炸鸡,卤鸡腿,煲仔饭,火腿肠腊肉丁饭。银耳莲子汤。冰糖雪梨汤。腊肉杂菌饭。

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我想学做蛋糕,怎么做?

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以上是关于蒸蛋糕用大火还是小火的问答