栀子有哪些形态特征和功效？
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“茜草科中栀子花，常绿灌木香淡雅；花可入药可做菜，可提香精可配茶；灰色枝条圆柱形，枝叶繁茂树不大，革质叶片多对生，两面无毛表亮滑；高脚碟状白花冠，枝顶着生单朵花；裂片旋转状排列，花萼绿色花较大；果实肉质熟时黄，作为染料是绝佳；外果皮略带革质，刺状棱条五到八。”（“木头工程师”编写并发表）
在“木头工程师”这里，栀子花比较常见。开花季节，人们喜欢采几朵含苞待放的栀子花放在家中用盆水养或配在身上、插在发际，浓郁的香气弥久不散。
栀子花是什么花？
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栀子花是比较常见的传统名花，属于茜草科常绿灌木，树冠球形。小枝绿色，叶对生或三叶轮生，有短炳，革质，长椭圆形，浓绿有光泽。5-8月开花，花大，花冠高脚碟状，先为洁白，后变黄色，芬芳，单生枝顶。果实卵形，肉质，有5-8条翅状直棱，熟时黄色。
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栀子花产于江南及华中地区，喜光，稍耐荫，稍耐湿，喜温暖湿润气候和疏松肥沃排水良好的酸性沙壤土。
栀子花有什么功效？
- 观赏。栀子花枝叶繁茂，叶绿花白，花大芬芳，适于庭院、园林、公园、花坛绿化、美化、香化，也特别适合盆栽、盆景陈设于室内观赏。
- 药用。栀子花的果能清热利湿、凉血解毒。
- 食用。采集新鲜的栀子花，除去杂质洗净，放入沸水中焯水，沥水后，备用。可凉拌、热炒、做汤、熬粥。
- 代茶。可以将栀子花的鲜花烘干后代茶饮用，长期饮用可化痰止咳、降压镇静。
- 绿化。栀子花适应性强，喜光又耐阴、耐湿，涵养水土、美化环境、净化空气、增湿附尘能力强，栀子可采收、加工，生态效益、经济效益较高，可用于荒山、四旁造林绿化。
- 染料。成熟的栀子花果实可做无公害的天然黄色染料。
- 提炼香精。栀子花的花芬芳，提炼的香精可广泛用于化妆品和食品及其它香皂等生活品。
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栀子是大家比较熟悉的一种植物，为常绿灌木，高1一2m，其花大，极芳香，其果实为深黄色，有5一9条翅状纵棱。是茜草科栀子属植物栀子的果实。在民间，因家种的栀子大都无果实，所以，又称为山栀子，或野栀子。一般生于丘陵山地或山坡灌林中，分布于中南，西南及江，浙，皖，江西，福建，台湾等地。
栀子虽然很普通，但在药用上，却是一味清三焦火，泻肝胆热的良药。栀子不但内服可治疗热病心烦，肝火目赤，头痛，湿热黄疸，淋证，吐血，衄血，口舌生疮，血痢，尿血，外用还可治疮疡肿毒，扭伤肿痛。有一点请大家注意！中药是很注重炮制加工的，不同的炮制加工品，其药用功效各异，现略介绍如下。
炒栀子。炒栀子有缓和药性的作用，可缓和栀子寒凉之性对肠胃的刺激。
焦栀子。焦栀子主用于凉血止血，主用于血热吐衄，尿血，崩漏的治疗。
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栀子为茜草科栀子属植物栀子的果实，
果实呈长椭圆形或卵圆形，长1.5-3厘米，直径1-1.5厘米，表面红棕色或红黄色。具有6条翅状纵棱，棱间带有一条明显纵脉纹。顶端有残存萼片，基部残留果梗。果皮脆耳薄，略有光泽，具有2-3条隆起的假隔膜。种子很多，表面具有疣状突起。
栀子，苦、寒。归心、肝、肺经。具有泻火除烦，清热利湿，凉血解毒的功效。主治肝火过盛，热病心烦等。
现代药理研究：对肝损伤有保护作用；不进胰岛素分泌；泻下作用；对中枢神经有镇静作用；降低心肌收缩力；抗菌抗炎作用；抑瘤作用。