普洱茶有哪些分类？区别是什么？
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谢请！
从工艺上讲，有生茶，熟茶。
选料基本分成，单株，拼配。
单株分各种产区，比如临沧，勐海。
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每种茶都有不同的分类方法，普洱茶当然也不例外，甚至比其它茶类更多，普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。其功效与作用在这些年已经受到人们的认可。今天笔者就选用六种方法，让大家知道普洱茶如何来分类，简答的六种方法，让你读懂普洱茶。
首先是树种，分为乔木和灌木
乔木：主要摘采乔木树叶作为茶菁，叶片较大，也叫“大树茶”“古树茶”。
灌木：主要摘采灌木树叶做为茶菁，也就是我们一般常看到的矮茶树种，叶片较小，由于此种茶树是种植在茶农门开垦的台阶似的土地上，又称为“台地茶”。
其次是工艺，生茶和熟茶
生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。
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“学而不思则罔,思而不学则殆。”
“学”和“思”是两个概念。“学”是很扎实的技术，思是一种思想理念。光有技术没有宏观思考，会出现困惑，但若是全是大而空的讨论，没有具体的理论数据作为支撑，会很容易走偏。
学为实，思为虚，两者应当结合。
现在聊普洱茶，大家能谈及的总是生茶、熟茶，古树、台地，亦或是不同山头。似乎普洱茶就以此分类了。
实际上我们得到的很多信息都来自市场，没有经过筛选过滤，这不够不严谨。
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普洱茶只有兩個分類：生茶與熟茶！
先說生茶！
生茶就是不做人工發酵，在濕潤的環境下自然發酵之後10年以上，才叫標準的普洱茶；否則，它還是歸屬於綠茶（還不如綠茶好喝）！
一般來說，哪年的生普都可以喝。新制生茶口感猛烈，大多數人不敢多喝，都將其儲放若干年待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。生普存放3～5內，品質發生稍明顯的變化，滋味開始變得柔和；7～10年生普飲用已經是很不錯的了，當然價格也高；10年以上的生普，看個人經濟實力來選擇吧，一般放這麼久的生茶，都是品質不錯的收藏茶，價格高，貴，但是味道也是一流的。
再說熟茶：
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谢请。从工艺上说，普洱分为生普和熟普。从贮存方式分为干仓和湿仓。从茶树品种分为台地茶生态茶古树茶，从产地分为六大名山等。
普洱茶在以前只有生普一种工艺，即杀青后的毛茶经晒干后压制成饼，经十年以上自然熟化后成为成品普洱茶。
为了加速茶饼转化速度，出现把茶饼运往香港，利用香港海洋气候高温高湿的特点加速生茶转化速度，此为"港仓"或名"湿仓"。湿仓比干仓来加快上市速度，但多少会有点"湿"味。
比"湿仓"更快的就是熟普。熟普是引进黑茶的"渥堆"工艺，将干毛茶再度浇水加湿后进行渥堆熟化，一般有半年时间就成为熟普上市，再存放一年半载即可品饮。
存生普，喝熟普。但有一点不要弄错：生普无论存放多少年，都不会变成熟普。只能叫老普，当然这个老普可能是川普也可能是京普。呵呵
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1、按加工工艺流程分类
（1）晒青茶
鲜叶摊放→杀青→揉捻→解块→日光干燥→包装。
（2）普洱茶（生茶）
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普洱茶的分类分为按制法分类、按外型分类、按原料分类、按等级分类。 按制法分有生茶、熟茶。按外型分有饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶。按原料分有人工种植型原料、原生态乔木大树型原料。按等级分有高中低三等。普洱茶按品牌划分种类就更加丰富了......最大的区别就是不同的茶和不同的制法会影响茶的口感，会有不同的口感。
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目前市场上的普洱茶，依储存方式、茶树分枝习性、发酵程度、外型形制等，可以分为四个大类
一.依储存方式：1.干仓普洱 2.湿仓普洱
二、依茶树的分枝习性：1.乔木普洱2.灌木普洱
三、依普洱茶的发酵程度：1.生茶2.熟茶
四、依普洱茶成品形制：1.普洱散茶2.普洱紧压茶：（1）普洱饼茶（2）普洱沱茶（3）普洱砖茶（4）特形普洱茶