阿胶是驴皮做的，为什么说它补血补气，有什么依据？
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阿胶现在是一种价格昂贵的所谓滋补药品，被认为具有补气养血的功能。一些女性朋友经常靠吃阿胶、阿胶糕为自己补气养血。
阿胶到底能不能补气养血，需要明白什么是补血、补气。传统医学讲的“气”这个概念在现代医学中没有对应物，不论是真气还是元气，朱清时就是因为大谈“真气”而被科学界集体批判。传统医学的“气”只不过是古人臆想出来的东西，和臆想出鬼、神没有多少差别。既然传统医学的“气”根本不存在，所谓的“补气”也就是一个伪概念。不论吃什么，都不会有“补气”的功效。
“补血”需要明白要补什么。一个人需要补血了，往往是因为患上了缺铁性贫血，血液生化检查时会发现血红蛋白偏低。这样的患者只需要补充铁及优质蛋白质即可。蛋白质的摄取其实很简单，人体摄入的蛋白质会被消化酶分解为氨基酸，氨基酸再组装成人体的蛋白质。对人而言，有8种所需的氨基酸是人体不能合成的，需要从外界摄入。某种蛋白质如果包含人体所需的8种必需氨基酸，并且比例搭配合理，这种蛋白质对人而言就是非常好的蛋白质。鸡蛋和牛奶对人而言就是非常好的蛋白质来源。
而阿胶中所含的蛋白质往往是一些劣质蛋白质，补充氨基酸的效果远不如廉价的鸡蛋、牛奶。花大价钱买这种劣质的蛋白质，是非常可笑的。
阿胶补血是古时候传下来的陋习、迷信，而且早期的阿胶是用牛皮熬制的，因牛在古代是非常重要的畜力，阿胶逐渐改为由驴皮熬制。现代的人不应该再迷信驴皮补气补血的神奇了。
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我在学校学过四年中医，毕业后陆续在药店医院药企待过数年。
我告别医药行业的原因是，这个行业太肮脏。面对白发苍苍的老人，衣衫褴褛的农民工，我不能有同情心。我必须给他推荐很多他并不需要的药，否则我当月收入就垫底。我和其他同事们，非常善于引导患者，问他哪里不舒服，然后告诉他为什么会这样，所以得按我们推荐的某某方法来治疗。看起来不太有钱的，三盒一疗程，看起来比较有钱的，三十盒一疗程。我们是天生的演员，我们穿上白大褂，保持微笑和关切的眼神，我们用精心修饰的语言，让病人听上去就觉得很专业很靠谱，值得信赖。我们很希望自己年纪大一些，甚至鹤发童颜，这样说出去的每一句话，在患者面前，都是不容辩驳的真理。
在医院和药店，医患之间是信息不对等的极致，医生垄断了专业知识，患者不具备任何判断能力，而健康和生命又是每个人最最珍贵的东西。所以，医生收受回扣，过度检查，过度治疗，药店以多卖药为目标，推荐各种对疾病毫无帮助的保健品…这些都习以为常。
那为什么我反对中医呢？
我觉得医药行业潜规则的普遍肮脏，是不可避免的。
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感请。我们国家有着特殊的“送礼文化”，但凡大节小节，只要是走亲访友，人们都会用送礼的方式来表示祝贺；一晃就到“春节”了，“礼物的选择”成为了很多人的惆怅之事；在这个全民崇尚健康的时代，人们总喜欢送给长辈挚友馈赠阿胶、燕窝、蜂胶等所谓的“高端养生礼品”，然而这些礼品真的很高端吗？吃上它们真能让身体更加强大吗？过年送“祥礼”，此文该看。
吃阿胶可以补血？
“吃阿胶补血”的说法早已让很多人牢记心中，然而，这只是一个“美丽的误会”。
阿胶说到根本就是一种“驴皮熬制而成的产品”，其主要成分是“胶原蛋白”，与我们平常吃的“猪皮冻”没有太大差别。再从营养角度来看阿胶，胶原蛋白的营养价值本身就不高，它进入身体之后同样会被分解为氨基酸，况且胶原蛋白本身就是一种“劣质蛋白质”，它缺乏人体必需的色氨酸，包含了大量的非必需氨基酸，并非优质的蛋白质来源。
“阿胶补血”这件事本身不成立，其中所含矿物质铁和维生素C的量都是微乎其微，对于补铁真心没有太大作用。真正意义上的“补血”，其实是“通过补充营养，促进血红蛋白合成”，而阿胶当中的主要物质—“胶原蛋白”在补血这件事上并无奇效，它促进血红蛋白合成的能力完全可以忽略不计；驴皮不神奇，阿胶并不会由于来自于驴皮而变得神奇，它的实际作用并不如鸡蛋（蛋白质的质量、吸收率等方面）；用阿胶送礼，实用价值很低，别被外界宣传糊弄了您的双眼，今天过节不交税，牛奶、鸡蛋更优秀（关键是实惠）。
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从客观的角度去分析分析，不吹不黑。
在传统中医中，阿胶与人参、鹿茸被誉为“中药三宝”，可见阿胶在中药中的地位。
李时珍的《本草纲目》中也有记载，具有补血、滋阴润燥的功能。
目前阿胶补血补气的主要依据就是老祖宗的文献和个人经验，以及现代化的商业宣传等。
从现代科学来分析，传统正宗的阿胶的主要原料是驴皮熬制，而动物皮(狗皮、牛皮、猪皮等)的主要成分是胶原蛋白。
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现代医学研究，
阿胶由胶原蛋白组成，
水解可得蛋白质、多肽及多种氨基酸。
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没任何依据，马皮熬出的一样。这玩意就是智商税，涉及利益集团及数量巨大的智商欠费的中医粉。存在的既是合理的，撒比们这么多，没有骗子也是不对的。
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阿胶，是由驴皮或者是牛皮，在制作的时候加入了糖浆等物质，从而形成了我们口中的阿胶。
阿胶中含有丰富的蛋白质和微量元素，其中一种叫做丝氨酸的成分，更是人体合成蛋白质所必须的。对于女性来说，在平时生活中多吃一点阿胶，能够补充足量的铁元素，从而加速体内血液的生成，起到非常好补气血、调理身子的作用，尤其适用于贫血、营养不良的女性食用。
阿胶如何食用呢？市面上我们能买到的阿胶块，质地坚硬，提前用热水泡开食用。但是要注意的是，阿胶吃多了很容易上火，所以在吃阿胶的时候，可以加入一些中药材搭配使用，以起到更好的食用效果，如枸杞、西洋参等，效果会事半功倍。
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从科学技术实验报告中，驴皮的胶原蛋白对人体需求是有好处的，但对身体疾病治疗没有半点好处，按人体营养补充，螺马的皮按驴皮提炼的工艺都可以补充按驴皮所求。
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不知道有没有真正患上缺铁病症的人，在吃了呵胶后病好了，（只吃呵胶，不吃其它药物）如果有，举证几例就有说服为了，（可别是托就行）如果只是中医惯用的：有疗效，有作用，有改善等等一大堆让你晕的术语，还是不可信的。
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据相关资料记叙:阿胶的化学成分含蛋白及氨基酸，骨胶原赖氨酸，精氨酸，组氨酸等，其它糖胺聚糖类一硫酸皮肤素，钙.硫.钾.镁等微量元素。药理:促进造血功能，止血，耐缺氧，抗寒冷，抗疲劳，增强机体免疫功能，抗休克，利尿，抗辐射等。功効补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，虚皮内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。