在你的家乡，入伏吃什么？
日期：2023-4-80 次浏览
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因为三伏天，天气为炎热高温天气，很多人会吃些冰冻的东西，如西瓜、雪糕、冰棍、冷饮之类的。要是站在中医养生的角度来看，对广东人来说，多喝点降温解暑的汤水，是很不错的选择。
1、首选，冬瓜煲老鸭汤。
2、苦瓜、黄豆、鸡爪汤。
3、鱼头豆腐汤。
具体做法请自行查百度啊。哈哈！
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我家在辽宁营口下边的盖州地区。
我们这边，是头伏饺子二伏面。
也就是，入伏的那天吃饺子，二伏那天吃面条。
感觉很多地方都是，我说的是整个北方，大体差不多。
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，我们那边会喝绿豆汤。入伏天就热了，我们家那边会流行喝绿豆汤解暑。
把绿豆提前一天晚上睡觉的时候浸泡，第二天早上起床就可以熬绿豆汤了。将绿豆加水放进锅里煮，水和绿豆的比例大概是1.5∶1，水要多点也可以，大火煮到开之后转小火再煮，调节火力的时候就可以放糖，糖的多少根据自己的口味定就可以，喜欢吃甜的就多放点，不喜欢甜的就少放点，没有具体规定。转到小火再煮到用手可以轻轻捏碎就可以了。放凉之后再喝就是解暑的绿豆汤，冰镇之后更好喝。带着颗粒感的豆沙喝进嘴里很爽快。
还可以把绿豆汤放进冰箱的冷冻室，冻出来的就是绿豆冰棒，不用另外买冰棒了。把煮的稠稠的绿豆沙放在碗里，上边放上西瓜，葡萄干或者其他一些自己想吃的水果和坚果就是一份绿豆沙果捞。