南京有哪些特色小吃？
1
牛肉锅贴
南京牛肉锅贴是金陵八绝之一，外脆里嫩，馅足汁多，是经久不衰的著名小吃。位于七家湾11号的草桥清真牛肉锅贴扁食店，和位于秦淮区评事街打钉巷1号的李记清真馆是很多老南京人十分推崇的牛肉锅贴店。
如果你来南京，一定要去尝一尝。
辣油小馄饨
“啊要辣油啊？！”小馄饨是南京人的最爱。即便你没来过南京，但你一定听过这句话。“啊要辣油啊？！”南京人爱吃馄饨的一米，更爱吃辣油！味真馄饨、汪家馄饨、缪老太馄饨……都是藏在南京犄角旮旯里的辣油馄饨店，一句话，好吃！
小笼汤包
“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。小笼包是南京人必吃早餐之一。南京的小笼包与大多数地方不同，是口味偏甜的，但甜而不腻，甜中有鲜。汤包最讲究的就是里面浓郁的汤汁了，南京的汤包小巧玲珑，皮薄如纸，还不会破，肉多而不腥，一口咬下去鲜美的汤汁涌出来，满口都是美味。
南京盐水鸭
南京人爱吃鸭子，做鸭子的本事更是一绝！南京被称为“鸭都”可是名副其实的，盐水鸭就是南京久负盛名的特产，据说已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮黄肉白，味淡香，不油腻，肉质酥嫩，一口下去满口幸福感。来南京就算没时间品尝这美食，也要买一些真空包装的盐水鸭回家去细细品味啊。水西门盐水鸭、章云板鸭家的都是不错的。
2
谢请！
说起中国历史文化名城南京的特色小吃，可谓品种繁多，久负盛名！但最著名的特色小吃有活珠子、秦淮八绝、南京盐水鸭、南京板鸭、鸭血粉丝汤、南京香肚……等等，写到此处，我已是满口生津！那各种小吃所独特具有的香味，也好像朝我飘散缭绕而来！
师友们，去南京可一定要品尝南京的特色小吃！拉馋得很呢！
3
作为一个资深吃货，南京小吃我还是很了解的。
1、梅花糕
梅花糕松松软软，甜而不腻，最经典的还是豆沙口味的，大街上很容易买的到，一年四季都有售。
2、回味鸭血粉丝汤
南京最最最有名的就是鸭血粉丝汤，晶莹的粉丝浸在米黄的汤中，切成块状的鸭血配上绿色的香菜，再加上鸭肝鸭肠，绝对是美味，很适合冬天吃。个人觉得回味的鸭血粉丝最好吃，因为有着鸭子本身的味道，很正宗。
3、皮肚面
南京人特别喜欢吃皮肚面，大街上走几步就有面馆，里面必然有皮肚面。皮肚面配菜丰富，口味很鲜，喜欢吃面的一定要尝尝。
4、桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的传统甜点，口感润滑爽口，香甜酥软，散发着桂花的芳香。个人很喜欢糖芋苗的口味，甜度恰好，吃了不腻。
4
南京的小吃是秦淮风味的，也是我国四大小吃之一，可谓历史悠久，从六朝发扬至今，多达80多个品种，更是荤素兼有，甜咸具备，所以去南京玩的时候，除了游山玩水，遍尝当地美食也一定不要错过。
1、牛肉锅贴
南京清真的小吃馆子很多，自然牛肉锅贴就非常地道，除此之外，还有牛肉煎包，牛杂汤等等。尤其最爱牛肉锅贴，金黄的色泽看着就很诱人，来个小碗儿，倒上醋和辣椒油，沾着吃简直太美了。牛肉非常的新鲜嫩滑，可以看的出肉质的精良，一定要趁热吃哦。
2、汤包
5
作为一个地地道道的南京人，我来给您解答一下这个问题。
南京是一个历史悠久的古都，文化底蕴和延续下来的传统很多，这其中传承美食就是一方面啦！
都知道北京烤鸭有名，但有些人可能不知道，南京人才是最最爱吃鸭子的，在北京吃鸭子，可能你去饭店，餐馆里，特色的烤鸭和精湛的片鸭技术，但是在南京鸭子早已渗透到家家户户，逢年过节，招待宾朋，鸭子是少不掉的。一言不合就是“家里来人咯，马上去斩点鸭子，下酒”！南京最有名的鸭子还是咱们金陵盐水鸭，当然不是你买的旅游景点的真空包装的那种，有机会可以试试“绿柳居的鸭子”烤鸭南京做的好吃的也不在少数，不过南京的烤鸭区别于北京烤鸭，讲究的是鸭卤要好，要香！
说完了鸭子我们大概说说南京的其他美食。这又不得不提一下鸭血粉丝汤，这是一道典型的地方名吃，南京做的最大的应该就是“回味鸭血粉丝汤”了，这个应该没有疑问吧！
6
1、盐水鸭
2、牛肉锅贴
3、什锦豆腐涝
7
知道你们一准会说咸水鸭、鸭血粉丝汤、小龙虾、活珠子什么的，殊不知烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家，听苏州评弹，品“秦淮八绝”，赏“秦淮八艳”，方能不枉金陵走一遭。
就给大家介绍一下“秦淮八绝”吧。“秦淮八绝”的就是八套南京名小吃：一绝是茶叶蛋、五香豆、雨花茶，以魁光阁的最绝。
二绝是鸭油酥烧饼、麻油烫干丝，以其芳斋的最绝。
三绝是什锦蔬菜包、雨花石汤圆，以奇芳斋的最绝。
四绝是三角荠菜包、酒酿元宵，以六风居的最绝。
五绝是桂花糖芋苗、葵花脆皮酥，以莲湖馆的最绝。
六绝是簿皮大饺子、梅花蒸儿糕，以六和居的最绝。
8
南京的特色小吃很多，个人认为最有特色和最能代表南京的当属鸭血粉丝汤。
其他，如南京烤鸭、小馄饨、桂花莲藕也非常有南京的地方特色。深受游人追捧和本地百姓的喜爱。
仅供师友参考哈。。。
小笼包也有很多家特色店，但赶不上扬州的灌汤包有名气。所以，师友如果想吃包子，那是一定要去扬州的。扬州的早茶店里很普遍，但说到正宗，还得说是富春茶社和冶春茶社。
9
去南京无数次，鸭血粉丝汤喝了几大锅，这次，一周君偏不说这个鸭血粉丝汤，单独领出来牛肉锅贴来说一说，因为南京的锅贴STLYE，是独一份，别具特色，在网红遍地的小吃界，是一股清流。
南京的锅贴都是牛肉馅子的，个大量足，一个足有2量，分量掂起来十足，诚意满满。要知道，牛肉谁做最好吃？当然是回民大师，才能做出最正宗的牛肉锅贴来。要知道一周君可是知道锅贴的核心，油要多放，如此，锅贴才能底脆而不焦，肉馅汁水丰盈饱满，一口下去，慢慢的额汁水充满口腔，那锅贴皮子也是嚼劲十足。
草桥牛肉锅贴店
10
南京本地的小吃还是挺多的，像南京的话当地雨水充足，本地人特别的爱吃鸭肉，像比较有名的盐水鸭、南京烤鸭、南京板鸭等都是挺有名的，所以说到了南京玩的话一定是要尝尝当地的盐水鸭，同样也可以当成特产给朋友带一些。
还有南京人爱喝的鸭血粉丝汤也是当地的一绝，喝起来相当的不错，南京有一个鼓楼美食街，街上全部都是比较有特色的美食，像当地的牛肉锅贴做出来的可是相当的不错，要比烧饼和火烧、锅盔一类的好吃的多，也可以尝一尝。
再有像当地的民国美龄粥、松鼠桂鱼、梅花糕、烤鸭包、皮肚面、秦淮八绝、麻辣小龙虾、鼓楼蒸饺、南京干丝、如意回卤干、什錦豆腐涝、状元豆、糕团小点、清炖狮子头、南京素猪肠、桂花蜜汁藕、赤豆元宵、小鱼锅贴等。