发芽的土豆能吃吗？
日期：2023-4-80 次浏览
马铃薯种子应毫不犹豫地丢弃，因为马铃薯种子含有毒素，食用后对人体有害。
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土豆发芽变绿赶紧扔掉，为了健康还是不要吃
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得看发芽到什么程度了？要是土豆变色了应该就不能吃了小心食物中毒
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我们家我小的时候土豆经常发芽，而且发的牙还很多，一般都是拿削皮刀削掉皮不管三七二十一，吃。
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土豆发呀还是不要吃的好吧，都说会中毒，为了自己和家人的健康最好是扔掉不要吃
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土豆发芽有毒了就不要吃了
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土豆发芽之后，会产生一种生物碱，叫做，秋水仙碱，中毒后，会使人恶心，头痛，呕吐，但是刚发了小芽的土豆还是可以吃的，就是把发芽的部位给挖掉就可以了，土豆变青了，同样也有秋水仙碱，也不能吃，那如果长了很长的牙的话，土豆就得扔掉了
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长芽的土豆是否能吃也要分情况而定 。土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。此时的毒素还集中在芽眼及附近 ,还没有扩展开来。 如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会什么问题的. 如果一个土豆长了好几几个芽，或已经一厘米以上，就 不要吃了。这样的土豆 挖掉芽底下一块较大的部分的部分，吃了也不会中毒， 但是营养也已经所剩无几，而且口感也 不好 。芽子很多且超过一厘米以上，要毫不犹豫的扔掉。
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变绿和发芽都不能吃了