牛奶和酸奶哪个更补钙？
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牛奶和酸奶都是补钙的好选择。一定要比个高下的话，酸奶中钙的吸收率会比牛奶高。为什么呢？
酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵产生的，发酵过程中，乳酸菌把牛奶中的乳糖变成了乳酸，把大分子的蛋白质变成了小分子的氨基酸和肽，但其中的钙基本不会发生变化。相反，乳酸和某些肽类还会促进人体对钙的吸收，和牛奶相比，酸奶的补钙作用丝毫不逊色，只增不减。
除了奶类，绿叶菜也是补钙的好选择。100g小白菜，油菜的含钙量分别是90mg，157mg，而100ML全脂牛奶中含钙量是104mg，这么看来，绿叶菜经济实惠，是个补钙的好帮手。
另外，一些豆制品，比如北豆腐（卤水豆腐）、南豆腐（石膏豆腐）、豆腐干也是钙的良好来源，推荐大家多吃一些。但不是所有的豆制品都适合补钙，豆浆含水量较高，其中的钙被稀释了，内酯豆腐的钙含量也很低，只有牛奶的16％。补钙，要选对哦！
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太神奇！牛奶竟是多面孔食物
最需要补钙的人群莫过于孩子和老人，孩子缺钙容易患佝偻病、枕秃、夜惊等;老人缺钙容易骨质疏松、牙齿脱落、个子变矮等。事实上，除了老人孩子，还有青少年、孕妇及哺乳期妇女……他们是最不能缺钙的人群，而家人给他们提供的最直接的补钙方法就是钙片。用到钙片的时候，钙已经缺了。我们为什么不能犯患于未然，平时就多多注意钙的摄入呢?
我们知道，补钙的食物是很多的，比如虾皮、豆腐、芝麻酱、坚果、骨头汤等等。但是这些食物，需要大量摄入才能达到补钙的效果。有什么能方便快捷地补钙，并且能每天乐于坚持呢?没错，你猜对了，那就是牛奶!乳钙是最容易被人体吸收的，不要以为牛奶只是给婴幼儿喝的，他们最适合的是配方奶粉。这里说的牛奶，是超市冰柜里占据了半壁江山的纯牛奶、酸牛奶等液态奶。
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纯奶的钙含量大!酸奶易被吸收~你对酸奶一定不会陌生吧，但你知道在什么时间喝酸奶效果最佳呢? 一般来说，饮用酸奶最佳的时间段是饭后30分钟到2个小时之间。通常状况下，人的胃液的pH值在1～3之间；空腹时，胃液为酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。饭后2小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3～5，这时喝酸奶，最有利于吸收酸奶中的营养。 从补钙的角度说，晚上喝酸奶好处更多。因为零时至凌晨，人体血钙含量最低，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙。但酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。