死了的花蛤还能吃吗？为什么？
日期：2023-4-80 次浏览
1
这问题找我吃货就对了。。。
1.海鲜（花蛤）死后的确不适合吃用，因为外界的温度会令死后的花蛤不断繁殖出对人体有害的细菌和微生物，更口怕是会有一股腥臭的味道，极度影响一天的饭量。
2.当然了，如果觉得可惜的话可以先观察花蛤的状态如果可以接受的，就直接一波操作炖了吧。 先闻一下，如果味道不出现强烈刺激的臭味，只是淡淡的海水中味道就还好了，如果都发臭建议就直接扔掉了。再次观察花蛤的外壳，肉质，手摸下去应该有少量弹性，及本身的滑，如果是肉质好老接近烂的就建议扔了吧。
2
不能吃；
1.死了后会是臭的；
2.死了后壳是闭着的，不会打开；
3.死了后的花蛤沙没吐干净，所以里面会有很多泥沙；吃起来会沙牙，同时对身体也不好；
3
花蚬子死了的还能不能吃？下面小编就来为您解答。
不管是花蚬子还是黄蚬子死了，只要不是被毒死的都是可以吃的，小编建议您，蚬子死后20钟以后就不要吃了，因为海鲜，贝壳类食材，死后超过20分钟，细菌就会大量繁殖，肉质腐败很快，而且口感不好，容易引起肠胃问题。
所以小编建议您尽量购买新鲜的海鲜，如果回家不会立刻烹制，可以跟摊位老板要一些海水，也可以回家用清水放一些盐，把蚬子放入盆内存放。不过存放时间尽量不超过半天，因为我们自己自制的盐水存放海鲜可能达不到海水存放的效果。