槐树花,怎么吃?
春风微微,槐花片片,阵阵芬芳馥郁,撒满整个春天。槐花不仅美,还是美食,春天气候干燥,槐花性凉,凉血清热,清肝火,生津润喉,降血压,调血脂。
今天就来说说槐花美食,首先可以做槐花豆腐,用新鲜槐花,热水烫完,冷水浸泡,然后拌豆腐,根据自己口味,调入芝麻酱,一道美味槐花豆腐就来了。
槐花发糕,少量白糖,适量槐花面粉,调入鸡蛋,用发酵粉发酵一小时,然后上锅蒸十五分钟,清香美味发糕就做好了。
槐花还可以做汤,槐花蜜,槐花凉菜,槐花羹,怎么样?心动了吗?快来试试吧!
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事实上,现代人并不缺少桌上的各种菜肴。为什么在我们的圈子里,我们仍然喜欢吃槐花和玉簪?我觉得我们吃的是一种感觉,因为槐花陪伴着我们度过了快乐的童年,见证了我们的成长
吃槐花的方法很多。我会选择一些常见的方式与大家分享。
I.蒸养槐花
试着挑选一些仍在盛开的花和骨头,清洗干净,控制水分,在外面撒一些干面粉,然后放入蒸笼,铺上纱布,蒸10分钟左右。你可以取一个小碗,切一些大蒜粉,放一点盐、醋、芝麻油和胡椒(取决于你的口味),然后倒在槐树上。很好吃。
II。国槐汤选择一些新鲜的国槐花,放上面粉,搅拌均匀,不要太湿,在锅中放入少量植物油,将其炸成一点金黄色,加水,用小火慢慢炖,或放入一些胡椒粉。
III.槐花蛋饼将槐花洗净,控水,放入两个鸡蛋,搅拌均匀,倒入面粉,放置5-6分钟,然后慢慢倒入一个装有少量油的锅中,用抹刀慢慢摊铺,直到出现少量金黄色,然后继续摊铺,在另一侧煎。
四、冷刺槐花清洗刺槐花,取出冷水,晾干,加入适量盐和橄榄油。
v.浸泡槐花茶选择盛开的槐花,晾干,收集后放入冰箱,一段时间后取出,用沸水冲泡,气味宜人。
事实上,吃国槐有很多种方法,所以我不会在这里一一重复。
不过最好吃的还是小时候的味道:
槐花汤:新鲜槐花带叶,用面粉、水拌匀,拌成稠糊,放于油锅内摊成饼煎至两面微黄,铲成小块加水烧开,放入盐调味,倒入面粉糊调成粘稠状即可。原汁原味,清香扑鼻。
蒸槐花:
槐花、干面粉、盐拌匀,放入蒸锅蒸熟,和剁好的蒜末一块倒入盆内,炒锅热油,放入花椒(有喜欢吃辣的可以再放入干辣椒)炸香,趁热倒入槐花盆内,搅拌均匀即可食用。
鸡蛋炒槐花: