菠萝蜜怎么判断生熟？一般什么样的情况下就可以开了？
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菠萝蜜通常2~3月份开花，9~10月份成熟上市。成熟的果实，体重可达到10~40斤，高的可超过100斤，是世界上最重的水果。我们在街上看到的成熟菠萝蜜，外表呈现黄褐色，还有瘤状凸体和粗毛，但是种植户不可能仅凭这一些外部特征就去判断果实成熟与否，而是从多个角度去分析和判断。
看外皮
成熟的菠萝蜜外皮呈现金黄色，而且外皮完好无损，没有破损的现象，也没有白色的汁液。外皮上的刺不锋利，已经变软，而且刺的末梢已经萎缩了。尚未成熟的菠萝蜜则明显不一样，表皮绿色，表皮上的刺硬而且尖锐。
闻气温
菠萝蜜是一种很香的水果，成熟的时候隔着很远都能够闻到其散发出来的浓郁香味。这是一个判断菠萝蜜果实是否成熟的重要标志。对于尚未成熟的菠萝蜜，是闻不到香味的。
压外壳
波罗蜜的表皮有凸起的瘤状物，用手按压感觉有些软，而且具有一定弹性，则说明成熟了。如果按压的感觉是脆硬，而且能够轻易折断，则是不成熟的。
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您好，我来一下。
一、菠萝蜜产地
1、我们都知道菠萝蜜生长在亚热带地方，常年雨水充沛，无寒冬。例如：广东、广东、海南、福建、台湾等地。
二、菠萝蜜营养价值
菠萝蜜富含蛋白质、果糖、维生素C、B1、B2、B6等，对人体有很好的生理调节作用。近来年深受大家喜爱。
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大家好，我是雄蜂产蛋，很高兴来这个问题。
对于“菠萝蜜怎么判断生熟？什么时候可以开？”这个问题？我觉得。应该从以下三个方面进行判断。那就是：望、闻、拍。
1、望，望就是观察这个菠萝蜜的外表。如果是还没成熟的菠萝蜜，它的外皮那些小刺比较密集，竖挺；如果是成熟了的菠萝蜜，外皮的小刺就会疏散、萎缩。这个有点像女人的乳房，年轻的时候竖挺，到了一定的年纪，就会松软下垂。
2、闻，闻就是将鼻子凑近去闻，如果还没成熟的菠萝蜜。你凑近去闻不到香味的，但是，成熟了的菠萝蜜。你凑近去闻，会闻到一股香味。香味越浓，说明菠萝蜜越成熟。
3，拍，拍就是用手掌去拍这个菠萝蜜。不成熟的菠萝蜜。它发出的声音比较清脆。给人很竖硬的感觉。但是成熟了的菠萝蜜它会发出比较柔软、沉闷的口“卟卟卟”的响声。通过以上三种方法，我们很容易就判断出。一个菠萝蜜是不是成熟了？
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未成熟菠萝的颜色是蓝绿色或墨绿色，成熟菠萝的颜色是黄色。
按小刺
另外，如果按下上面的小刺，稍微收缩一下就会成熟。 刺尖而硬的情况下，意味着还没有成熟。
闻味儿
闻味儿，如果有浓郁的香味，很有可能是成熟的胡萝卜素。 虽然有时无论相隔多远都能闻到香味，但如果不成熟就不能闻到香味。
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1、阴凉处自然放熟
菠萝蜜在没熟的时候打开的话，可以用保鲜膜将菠萝蜜包好，放在纸箱中，或是阴凉处存放几天，果肉就会熟的。
2、用食物催熟
将没熟的菠萝蜜和一些熟透的水果，如香蕉，苹果，这些食物挥发出的乙醚而已起到较强的催熟作用，可以加速菠萝蜜成熟速度。
3、晒太阳催熟
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想要知道菠萝蜜熟不熟的方法，可以先看它的表皮，颜色为黄色，并且上面的小刺变萎缩，就代表成熟了。也可以凑近闻一下味道，有浓浓香味的就说明熟了。打开看里面的小果肉，金黄色是熟了的。若切开没熟需催熟，用保鲜膜包好放在阴凉处或将成熟水果放在一起，也可放在阳光下催熟。菠萝蜜怎么看有没有熟，切开没熟怎么办？
一、判断是否成熟方法
1、看外皮：没有熟透的菠萝蜜外皮的颜色为青绿色或是暗绿色，生长成熟的颜色为黄色。并且，按压它上面的小刺刺，如果有些微微的萎缩，说明是成熟的；若上面的刺很尖锐，很硬，就是没有熟。
2、闻味道：凑近闻一下味道，如果有较浓的香味，大概就是成熟的菠萝蜜了。有时候距离就算是远都也能闻到飘来的香味，不成熟的则闻不到味道。
3、打开看：将它切开后，看下里面的小果肉，若是金黄色的代表是熟的，可以食用；若不是的黄色那就要催熟。
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可以先看表皮颜色为黄色，并且上面的小刺变萎缩，就代表熟了。也可以凑近闻一下，有浓浓的香味说明熟了。
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1:
首要用手按下菠萝蜜，如果按下去是软的话就证明菠萝蜜开始熟了，如果按下去是硬硬的，那就证明菠萝蜜还不熟。
2:用鼻子闻下菠萝蜜有没有香味，一般菠萝蜜熟的话，是会有一股香味的，如果还没有香味，那证明菠萝蜜还没熟，如果没有香味的波萝蜜就熟，就算熟了也不好吃的。
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看皮
未成熟菠萝的颜色是蓝绿色或墨绿色，成熟菠萝的颜色是黄色。
按小刺
另外，如果按下上面的小刺，稍微收缩一下就会成熟。 刺尖而硬的情况下，意味着还没有成熟。
闻味儿
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用手按一按，越熟的越软