白木耳的功效与作用是什么？
日期：2023-4-80 次浏览
银耳又名银耳，具有润肺生津、益气养血、补肾益精的功效。对治疗呼吸道疾病、保护肝脏、提高机体免疫力有一定作用。中医认为银耳味甘淡，性平，属肺胃经，具有滋阴养肺、益气养血、补肾养精的功效。它通常用于饮食和呼吸系统疾病的保健。科学研究表明，黑木耳的主要活性成分是银耳多糖，对慢性支气管炎、肺心病、肺结核等呼吸系统疾病有一定疗效，保护肝脏，有助于提高肝脏的解毒能力。同时，银耳多糖能促进淋巴细胞转化，提高机体免疫能力，从而抑制肿瘤。此外，银耳中的天然特性胶及其滋阴作用有益于美容和美容。银耳富含膳食纤维，有助于改善便秘和肠道功能。黑木耳中的磷脂具有健脑、镇静、改善血管功能的作用。适合中老年人使用。因此，一般人经常食用适量的银耳，这对他们的健康非常有益。但黑木耳平凉，脾胃肠道虚寒时应慎用。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师俞树清审核，
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