碳酸钠、氢氧化钙和柠檬酸反应会生成什么物质？
日期：2023-4-80 次浏览
这问题是小儿科了。
1、碳酸钠和石灰水（氢氧化钙）都是碱性物质，与柠檬酸可以反应成柠檬酸钠，二氧化碳，柠檬酸钙。
2、可替代用食用的酸有焦磷酸二氢二钠了，和酒石酸。这些是国标泡打粉里的成分。
碳酸钠一般称纯碱，也可以用小苏打替代，小苏打碱性弱一点，比较缓和。
3、建议使用酸、碱时用PH试纸测试，中和也一样，PH=7是中性试纸颜色不变，小于7酸性，黄色的试纸变红 。大于7碱性，试纸变绿。
测方法就是将材料泡中性的清水里搅拌后，试纸放入上清液中拿出就可，与试纸标准色对比。
每次取的材料和水的比例要一样，否则会失去相互比较的意义。
这样你就不会加过量的碱和酸了。