想学烘焙，应该从哪开始？
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感请！这个问题就得看你怎么去想了，只是兴趣的话，网上大把的教程，有时间就看看视频教程，自学成才；如果说想拿来做事业的话，我觉得应该找专业的机构等来去学习比较好，毕竟专业的比较权威，烘焙也不是说一时半会的事，有很多专业的知识，系统的学习下会比较好点。
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首先，要看你学烘培是兴趣爱好还是要学一技之长从事该领域的工作。前者的话，可以去社区组织的培训班，或者关注一些烘培公众号自学。后者的话，还要结合你的经济情况。条件不好去面包店当学徒，条件允许就去技术学校、王森、新东方或者蓝带、日本制果学校。我是一名教师，暑假去杭州天厨职业学校学习了二个月，并考取了高级西点师证书。希望我的能帮到您！
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学烘焙主要是看你是自己吃还是准备开店了，自己吃的话，网上都有一些视频教程，配料表可以看，买来烤箱，面粉的看着做就行，因为毕竟是小白，做难吃了意料之内，不会沮丧，做的好吃了，还会充满莫名惊喜，反正都是自己吃。
如果要开店的话，还是建议找个师傅带着，直接复制别人的成功模式，毕竟靠自己摸索的肯定特别慢，开始先少学几个，小而精，精而专
熟练了之后也建议不要先开店，现在属于网络时代，外卖的形式先做着，如果很多客户需要你有实体店才买，那就找个实体店合作，租它一块地方，然后先去拉本地粉，先学会怎么营销，怎么吸粉，当你手里掌握了大量本地粉丝，并实现过首次购买了，信任度大大增加，这样开了店就肯定不会赔钱，在前期操作过程中也会积累大量的经验，能帮助你更好的把店做下去
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感请，我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在问答的284个原创。
"想学烘焙要从哪里开始？”
相信友也是一位爱美食爱烘焙的伙伴，很乐意与友一起探讨这个问题。
友在提问中到了自己想开私房烘焙的想法，无论是家庭烘焙烘焙爱好者还是准备开私房。首先必须具备烘焙的基本技能。
这里根据学习的时间和效率，有两种方式可以选择，一种是去专门的厨艺学校学习，一般都是速成班。另外一种是自学。
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一定不要去店里学，除非你和店里西点师关系好，他可以教你真东西，否则基本学不到什么的，只能是做个临时工和苦力。
学校的课程一般不会更新太快，现在还有一种就是西点烘焙培训工作室，以小班高效学习作为优点，课程紧跟世界甜品潮流，更符合当下社会的消费需求，你可以了解对比下。
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可以去正规烹饪学校学习一段时间，如果只是当个爱好的话就报了周末短期班，想当职业的话就报个长期的，建议咨询一下
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一是新东方，二是网易公开课，三是各种微课，四是传统拜师学艺，高手在民间，也许一不小心拜个名师！呵呵??
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俩种方式 一交学费当学员 短期 长期 花钱学习 可以选择学校但是实战经验少 理论会比较多 也可以找蛋糕店 门店学习 种类多 实战经验多 更快速融入烘焙 二 就是找蛋糕店当学徒给你开工资那种 工资比较少 工作多 学的少 在打扫卫生开始， 建议想好再入行 如果入行踏踏实实去学技术 我这里也在招收学员 给自己也宣传一下
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网上资料多多，自行学习
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想做厨师去新东方
想做爱好去微课
想为宝宝做辅食去快手或者抖音
想要看图文去下app：豆果美食 下厨房 烘焙小屋