三山五岳指哪些名山？如何理解“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”？
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三山五岳，具体指哪三山五岳，说法不大一致。三山五岳可以是泛指我国名山，也可实指具体的山岳。岳是指高大的山。三山一般是专指安徽的黄山，江西的庐山，浙江的雁荡山。五岳以中原为中心，分东西南北中来定，东岳泰山，西岳华山，南岳衡山，北岳恒山，中岳嵩山。
五岳归来不看山，黄山归来不看岳。这是极力赞美山岳之词。意思是：看过美丽的五岳之后不必再看其他的山了，其它的山都比不上五岳好看；看过黄山之后不必再看五岳了，因为黄山比五岳更好看，是黄山最美。很有“桂林山水甲天下，阳朔风景甲桂林之味道。
祖国的大好河山是美丽的，只可惜三山五岳至今我都无缘攀登欣赏，领略一觅众山小的豪迈。我首在泰安住过，却无缘上泰山观日出；两过黄山，却无机会看黄山松，三过九江，却无缘一睹庐山真面目。只是近水楼台先得月，桂林山水有幸观赏了几回，争取有生之年，祖国的美丽山水能多见多看一些，游靓山赏好水于人是大有益处的。
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三山五岳是个成语，其实泛指中华名山。其中五岳的概念比较确定，以中原为中心，按东、西、南、北、中方位命名，分别是东岳泰山，西岳华山、南岳衡山、北岳恒山、中岳嵩山。其实这是古代山神崇拜、五行观念和帝王封禅相结合的产物，以象征中华民族的高大形象而闻名于世，这是它的文化意义。五岳的景色还各具特色：东岳泰山雄伟，西岳华山险峻，南岳衡山秀美，北岳恒山奇异，中岳嵩山深邃，五岳景观也几乎囊括所有名山风景，所以五岳称华夏名山之首。它们有景观和文化双重意义，这是“五岳归来不看山”的由来。
而说到没有黄山和庐山，怎么会有五岳归来不看山，个人认为可能更倾向说的是其中的文化意义。当然后人也在此基础上肯定了黄山和庐山等的地位，即现在三山的由来。
三山最早其实是传说中的概念，因向往“神仙”居住的地方，所以古人想象了三个具有仙气的地方——蓬莱、方丈、瀛洲，然而它是传说，在现实中不存在。后人为了延续三山五岳的美丽神话，就在五岳之外的名山中间选择新的三山，广为流传的三山是：安徽黄山、江西庐山、浙江雁荡山。
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三山：安徽黄山、江西庐山、浙江雁荡山
五岳：东岳泰山（山东）、西岳华山（陕西）、北岳恒山（山西）、中岳嵩山（河南）、南岳衡山（湖南）
“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”这句话的意思是看过五岳这五座山之后中国的别的山就不用再看了，看过黄山之后就不用看五岳了，寥寥十四个字极力赞美了黄山的景色，乃是中国群山之首。