痛风可以吃鱼吗？为什么？

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感请，痛风，不痛则已，一痛惊人。痛风是一种与饮食习惯密切相关的疾病，由嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起的疾病，过去曾被认为是“酒肉病”。鱼肉是优质蛋白质、无机盐和维生素的良好来源，但是许多鱼含有大量的嘌呤，正所谓鱼，我所欲也，控制痛风亦我所欲也；二者不可得兼，该如何把握呢？

首先应该指出，痛风病人应该控制鱼肉的摄入量，因为许多鱼身体里面含有大量天然存在的嘌呤化学物质，可能会可能会加剧痛风症状，特别是在痛风的急性期，即发作的时期，这时候最不建议吃鱼。而在非急性时期，痛风病人是可以适量食用嘌呤含量比较低的鱼类。例如，青鱼、鲱鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、鳝鱼等，特别指出的是，在烹饪过程中，鱼汤里的嘌呤含量较高，痛风病人最好只吃鱼肉，不喝鱼汤。另外，像沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子等含嘌呤较大量鱼类食品，应该避免食用。此外有研究发现淡水鱼的嘌呤含量较海水鱼低，因此对于平时喜欢吃鱼的痛风患者，在不知如何辨别时，在非急性期，可以少量食用淡水鱼。

当然最主要的是饮食控制，药物治疗，尿酸持续稳定之后，就可以吃鱼了。

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很多痛风患者，都以为得了痛风以后，要彻底远离高嘌呤的食物了，比如鱼类，肉类，豆制品，火锅等等，心不甘情不愿的做起了专吃萝卜青菜的“小白兔”……

其实不然，在痛风非急性期完全可以适量吃鱼。

痛风人群分为急性期与非急性期。简单来说急性期就是痛风发作的时期，这时候不建议吃鱼的。但是非急性期是可以吃鱼的。鱼这种食材营养价值丰富，属于高蛋白，富含脂肪的食物，其脂肪为多不饱和脂肪酸，非常适宜人体滋补。鱼里含有丰富的优质蛋白质，蛋白质到人体内要分解成小分子的氨基酸，再分解成嘌呤和嘧啶等物质为身体消化吸收提供营养物质，问题也就出现在这，痛风的病人是属于嘌呤代谢障碍的，所以食用含有嘌呤的食物要少吃，尤其是在痛风的急性期要禁食。所以痛风的人群是可以吃鱼的，要在非急性期可以适当食用，注意是适当食用！

正常来讲只要含有蛋白质高的食物嘌呤必定要高，有些鱼类是建议少吃比如沙丁鱼，嘌呤含量特别高。其实正常我们吃的肉类嘌呤含量也很高，所以一般医生会建议痛风的病人少喝肉汤。

好了把问题回归回来，适当的吃鱼是可以，但是做鱼的方法就要注意了！首先你要注意烹饪鱼的方法，尽量清淡为主，因为痛风的病人建议少吃些油脂含量较大的菜肴。这时候清蒸、家焖是很好的，其次是注意量，选择的鱼尽量改刀处理好后先焯水可以祛除一部分嘌呤，同时制作时搭配蔬菜，比如搭配绿叶菜肴，最后是注意用量，一次在25克浅尝辄止，注意这是非急性期食用的量且要注意不要连续吃。

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与高尿酸血症患者和痛风患者有关的膳食总体指导原则[1]为：基于个体化，建立合理的饮食习惯及良好的生活方式，限制高嘌呤含量的动物性食物及植物性食物，控制能量及营养素供能的比例，保持健康的体重，配合规律的降尿酸类药物治疗，并定期监测和随诊。

建议此类患者应该避免的食物有：肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品，还有浓肉汤和肉汁等。对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，还应禁用含酒精饮料。 同时，建议此类患者应该限制食用的食物有：①高嘌呤含量的动物性食物，如羊肉、牛肉、猪肉等；②鱼类食物；③果糖和蔗糖含量较多的食物；④各种含酒精饮料，尤其是啤酒和蒸馏酒（白酒）。

由此可见，鱼类是高尿酸血症和痛风患者应限制食用的食品，我们按照鱼类食品嘌呤含量的不同，将其分为高嘌呤和中、低嘌呤两大类：

① 高嘌呤含量的鱼类（每100克鱼肉中含有150~1000毫克嘌呤）： 腌制的小鱼干(1538)、白带鱼(391)、凤尾鱼(363)、秋刀鱼(355)、沙丁鱼(295)、白鲳鱼(238)、鲢鱼(202)、乌鱼(183)、鱼卵等；

② 中、低嘌呤含量的鱼类（每100克鱼肉中嘌呤低于150毫克嘌呤）：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼等。

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痛风患者在不是发病期间，适当的吃一些鱼没有关系。

痛风是“富贵病”，只要不是在发病期间，大鱼大肉吃着没有一点事儿。想一想一个得病的患者，还可以大鱼大肉吃，果真是“富贵病”。

痛风是什么？

痛风是一种代谢系统功能紊乱所致的疾病，以尿酸增高为显著标志之一。最近几年来，随着生活质量的提高，痛风患者的人数和发病率都有逐渐增高的趋势。特别是对于中老年人来说，这已经是一种较为常见的代谢疾病了。

我婆婆就是一名痛风患者，因为我们家里人有这方面的了解，所以说平常我婆婆是不犯病的，基本上感觉都没怎么犯过病。所以说控制好了鱼什么的，随便吃，没一点问题。下面我们来说一说怎么控制！

首先我要跟你们说的是，痛风现在的科学技术是无法治愈的，不过痛风可以得到控制，控制好了可以像一个正常人一样生活。

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保持营养的均衡，对于痛风患者而言是必须的。因此，只要不是在痛风的急性发作期，痛风患者可以适当吃鱼。

1、并非所有的鱼都是高嘌呤食物，比如金枪鱼的嘌呤含量就只有60mg/100克，而桂鱼的嘌呤含量只有24mg/100克，甚至比某些蔬菜还要低。

2、动物内脏是所有食物中嘌呤含量最高的一类，所以痛风患者最好只吃鱼肉，不要吃鱼的内脏。小鱼干因为内脏齐全，嘌呤含量非常高（1538mg/100克），痛风患者禁食；

3、相较于红肉，在同样摄入量的前提下，痛风患者更适合白肉，因为白肉中的饱和脂肪酸含量较少，对尿酸的排泄影响更少；

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痛风患者在日常生活中要注意的事项，比正常不患病的人更多。其实是因为痛风病人对嘌呤等物质的代谢有故障，导致代谢物沉积，使得痛风发作。那么，痛风患者可以吃鱼吗？

首先，痛风病人不可以吃高嘌呤类物质，比如一些动物蛋白含量太高的食物，以及牛肉、猪肉等肉类，都要少吃为好。另外，也不可以吃太多高脂肪的食物，如肥肉以及其他肥腻的食物，这些都会加重痛风的症状。

其次，动物内脏最好也不要吃，富含脂肪和其他高嘌呤类食物。此外，要多吃的东西包括水果和新鲜的绿色蔬菜，这些食物富含膳食纤维，对身体的恢复有帮助。

至于鱼类，可以吃一些脂肪含量和蛋白含量相对比较少一点的鱼类，最好不要吃沙丁鱼等等，而且吃鱼也要适量，不要过度吃某类食物，因为可能会造成代谢沉积，导致痛风病情的加深。如果因为吃鱼而加深了痛风，可以喝些水或者低糖低热量的饮料，调节好体内尿酸和嘌呤物质的浓度，可以缓解疼痛感。

痛风病人在饮食上要做到均衡营养，不要只吃肉类或者不吃肉类，这对人体所需要的营养来说是不够。另外，痛风病人往往都伴随着高血压、高血糖、高血脂等病症，要综合考虑，在医生的建议下控制好饮食。如果病情持续加重，最好再去检查，而且可以结合中医调理方法治理。

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痛风可以吃鱼，但要讲究方法。

痛风的患者多部分都有高尿酸血症，这个高尿酸啊，就跟高血压、高血脂、高血糖一样，对我们都是不好的，所以现在都在说“四高”了（高尿酸、高血脂、高血压、高血糖），这四高对于人体都是有不利的。尿酸怎么来的？尿酸是嘌呤的代谢产物，嘌呤又是什么？这个不好解释，科普的话我们知道肉汤、海鲜等食物里面含有很多嘌呤就行了。如果尿酸结晶沉淀在关节处，会导致痛风性关节炎，如果沉寂在肾脏，会导致肾功能不全，反正，痛风这个病需要正视，需要治疗。

大家很关心痛风患者的饮食。我们要记住三个原则：

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痛风可以吃鱼吗？按道理，痛风患者是要避免大鱼大肉的，由于生活中的大鱼大肉含有很多的嘌呤，过多食用会使体内嘌呤急剧增多，进而引起尿酸含量剧增。

很多人在喝了啤酒或者吃了动物内脏后出现了疼痛，沿海城市患痛风的病人比较多，和他们喜欢吃海鲜有很大的关系。一定要清淡饮食。

1、少吃含有嘌呤的食物，

严格戒酒少吃富含嘌呤的食物，比如：肉禽、肝脏、海鲜等。多吃一些蔬菜水果。这样有助降低体内尿酸浓度，防治痛风的发生。饮酒常促发痛风急性发作，痛风患者禁饮任何酒类，包括白酒、啤酒、红酒等。