橘子有什么营养价值？
日期：2023-4-80 次浏览
橙子富含营养价值、维生素和矿物质。它含有多种植物化合物和类黄酮，其中大部分是天然抗氧化剂。
在北方同一季节，柑橘中维生素C（28mg）和胡萝卜素（148ugre）的含量远高于苹果、梨和大多数蔬菜。因此，秋冬时节食用一些橙子不仅可以补充人体所需的一些维生素，还可以补充北方水果中这些营养素的不足，起到补充食物营养素的作用。
维生素C是一种水溶性维生素，是人体必需的营养素之一。缺乏维生素C容易患坏血病，毛细血管变得脆弱，导致皮下和长骨骨膜下出血，伤口愈合缓慢等。然而，维生素C在清洁、加热和碱性环境中容易被氧化和破坏。蔬菜中的
维生素C在清洗、加热（有时人们习惯于加碱）和烹饪过程中容易被破坏和丢失。橙子是直接食用的水果，所以它们的维生素C不会被破坏。每天吃100克橙子可以满足我们每天将近30%的维生素C（成年人每天需要100毫克维生素C）。
橙子中富含的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，属于脂溶性维生素。它在维持正常视力、儿童正常生长发育、细胞免疫和体液免疫方面发挥着重要作用。它也是人体必需的营养素之一。成年人对维生素A的需求量约为700ugre/d。100克橙子可以满足人类维生素A需求量的20%。
吃橘子时，注意与橘子花瓣上的白橘络脉一起吃。略带苦味的橙黄络脉有助于化痰止咳。橘皮经过冷却和干燥后被称为橘皮。它是一种常用的中药，用于理气、健胃、化痰。用水代替茶浸泡橙皮具有清热、止咳、化痰的作用，但用水代替茶浸泡新鲜橙皮对健康有害。
橙色是好的，但不应该过量。《中国居民膳食指南》提醒，每日水果摄入量应为200~350克。
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