秋冬季，胡萝卜配什么食材吃最有营养？
胡萝卜配牛腩，羊腿，羊排冬天吃最滋补身体
[配料]
胡萝卜、豆腐、土豆、青椒[主要调味料]
生酱油、盐、糖、水淀粉、鸡精、芝麻油、蚝油、蒜茸、葱末
[生产步骤]
1。豆腐切成三角片，土豆和胡萝卜切片，青椒切块备用。
2。把油倒进锅里。油热后，放入豆腐片，炸至两面金黄，取出控油。
3。将食用油倒入锅中，待油热后放入葱花，用小火搅拌以产生香味。然后放入胡萝卜和薯片，加入蚝油、酱油和少量水翻炒。
4。然后加入炒豆腐片、青椒片和盐，继续略炒，最后加入水甸粉、蒜茸、芝麻油和鸡精，充分搅拌出锅。
[操作技巧提示]
1.这道菜的豆腐要提前煎到两面都是金色。因为薯片和胡萝卜片不容易成熟，所以在出锅之前，你需要先把这两种薯片和青椒放在一起
2.所有成分都比其他成分含水量少。煎这道菜时需要加入适量的水
3.最后，加入蒜末可以突出大蒜的味道。加入水点粉可以使汤变得丰富
这道菜不仅营养丰富，颜色搭配很好，而且非常美味，因为它添加了青椒，儿童也可以食用胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。 对糖尿病.冠心病.高血压的老年人也有帮助，食疗佳品，老少皆宜。
制作方法:牛腩.胡萝卜.土豆.
食盐
、
姜
、
山楂
、
茴香籽
(少许)、
葱
.味精.
1. 牛腩洗净，在清水中浸泡半小时，清洗至没有，血水为止，沥干水，切成小块。
”
2. 切好的牛腩放冷水中焯水，焯水后，冲洗去浮沫，沥干水。
3. 牛腩放高压锅内，加水至九层满，焖15分钟。
4. 把压好的牛肉加水一起倒入沙锅中，开火煮开后撇去浮沫，放姜片、葱结、茴香和山楂，大火煮开后转小火。
5. 小火煮时把切滚刀块的胡萝卜.土豆，放入锅内一起煮。
6.煮1小时后，加盐。7.出锅，在上面撒葱花。