荔浦大芋头有啥功效？
日期：2023-4-80 次浏览
荔浦芋头，荔浦芋头产于桂林荔浦县。它又大又有营养。它被切成薄片，油炸，夹在猪肉中制成“红烧猪肉”。它有一种特殊的味道，肉不油腻。这是宴会上的一道美味佳肴。将其煮沸去皮，放入火锅中，加入猪油、糖和少量奶粉，然后将其压成一个牛奶芋头，味道甜、软、甜；将鱼、肉、鸡肉、冬笋、蘑菇等混合，用油煎至酥脆爽口。
芋头具有健脾、利尿、解毒、止痒的功效。合理输送营养，滋润肌肤，提高身体免疫力。荔浦芋头，又名槟榔芋头，作为广西的首选贡品，在年底向皇室仪式致敬。尤其是在清代乾隆时期，它达到了顶峰。它还为2008年北京奥运会制定了特别的芋头。随着电视连续剧《刘罗国总理》的播出，荔浦芋头在全国广为人知。荔浦芋头属于天南星科，又名葵芋头和槟榔芋头。原来是野生芋头。它是通过长期的自然选择和野生芋头的人工繁殖而形成的优良品种。荔浦县人工栽培已有400年历史。据记载，是福建人把芋头带到荔浦县的。它最初种植在县城西部的关帝庙，并辐射到周边地区。在荔浦县特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成了集色、香、味于一体的地方名特产，其品质远远优于其他地方生产的芋头。长期以来，“荔浦芋头”一词一直用于周边县荔浦生产的槟榔芋头。清朝康熙年间被列为广西首选贡品，每年年底向朝廷进贡。
根据民国三年《荔浦志》记载：“老知云说：有十余公斤，但今天没有了。不过最好是取城外关帝庙前的一个。解剖时，有槟榔图案，称为槟榔芋头”。“谷粒褐密，松而不粘，芳香四溢。其他地方有移栽机，看起来像耳朵，没有谷粒。它们被称为锤芋”。