有哪几种比较好的食用海鱼推荐一下？
第一，“加吉头”。加吉鱼即真鲷，如上图所示。因体表红色，又称红加吉（黑鲷称“黑加吉）。真鲷肉肥而美，无腥味，特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪，味道特别鲜，故单独提出“加吉头”。
第二，“鲅鱼尾”。鲅鱼即蓝点马鲛，一种常见海鱼，肉质细腻，味道鲜美，尾部尤佳。不瞒各位，鲅鱼就是青岛人民的生命之光，欲念之火；没有鲅鱼的季节索然无味，没有鲅鱼的人间不值得。
第三种，“刀鱼肚子”。所谓刀鱼，不是长江刀鱼，指的乃是带鱼。带鱼虽然是最普通的海鱼，但其肉多刺少，肉质细嫩，特别是腹部最受欢迎，故曰“刀鱼肚子”。
十年前，由于工作关系，我经常去山东、广东和广西北海。我还遇到了一些朋友，他们经常在海滩上钓鱼谋生。他们经常在吃海鱼的人心中谈论以下顺序：
一点，两条鳗鱼，三朵黄花，四把刀，五条鲳鱼和六条鲭鱼。
所谓的“斑点”首先指的是石斑鱼的种类，如东星斑和鼠类。因为肉质鲜甜，最适合蒸，而且天然价格也不便宜。在
中排名第二的“鳗鱼”指的是鳗鱼，以日本鳗鱼和鲈鱼闻名。日本人特别喜欢鳗鱼。一般来说，炖鳗鱼和蒸鳗鱼很常见。由于鱼中不饱和脂肪酸含量高，味道也特别丰满。排名第三的
“黄鱼”指大黄鱼和小黄鱼。其中，小黄鱼尤其受到中国东部沿海居民的喜爱，方法也有很多。蒸、炖、炖、炖汤和油炸都是自制的烹饪方法。尤其是上海的“黄鱼面”已成为当地有名的美食。
的第四把“刀”指的是带鱼。因为带鱼很难在出水后很快存活，我们通常吃基本新鲜的冷冻食品。如果你能在海上得到刚刚被渔船捕获的活带鱼，直接食用它是一种罕见的美味！通常在市场上买带鱼。白圈肉比黄圈肉好吃。排名第五的“鲳鱼”指的是扁鲳、扁鱼和银鲳。它的肉质比它的近亲金鲳和白鲳美味得多。十年前，我在广东湛江的水产市场上了解了海鲜。这种鱼每公斤售价超过100元，这表明它的质量并不普通。大陆市场基本上有32条小鱼，每公斤大约40元。和葡萄酒一起炸是一个完美的搭配。在
中排名第六的“鲭鱼”是鲭鱼和西班牙鲭鱼，它们是中国山东省使用的最有特色的鱼类。它们不仅可以煎、蒸、炖、煮西班牙鲭鱼丸，还可以做成装满西班牙鲭鱼的饺子。如果你去山东，主人给你做了一顿西班牙鲭鱼饺子，你在主人心目中的地位一定非同寻常！事实上，每个人都有自己喜欢的食物。所谓排名就是萝卜和卷心菜有自己的爱，有权消遣。只要他们营养均衡，身体健康。
本人因为欲谋取飯碗，不得不在天南地北的四处游荡，就飮食而言，海鲜是我最爱。北方的?皇岛北戴河的魚虾蟹曾经品尝，河北的黄骅的渤海湾的水产也吃过，在山东青岛巿区里有一个叫劈柴园的海鲜大排档，大量地吃了小海鲜如贝壳类的。在浙江宁波温州一带，东海的带魚鲳魚，以及大小中的黄魚都很鲜美。当然银蛤的鲜嫩一直为我所爱。广州一帶的油炸爬虾，个子很大，有半尺来长，我在珠江口的隧道口的水产市场里有现买现炸的供应。再往西的福卅厦门的海边停靠的船上的水产很是新鲜的。在船上边吃边唱的不亦乐呼。当然别忘了北海的银滩小水产价格低廉，味道不错。在海南岛的三亚吃海鲜，一个大鲍鱼要上千元也是正常的。中国人民有褔，海岸线曲折蜿蜒，从寒冷的北方，到宜人的温带再到炎热的亚热带地区，随着季节的变化，各地的近海水产养殖各呈春秋，花样繁多，加工的方式各异。能够多吃点海产品，甚至干货，是有益健康，也有利于国民智商水平的提高。大海对于人类的贡献是不可估量的。所以珍惜环境的保护，让子孙后代留下点可囗安全的水产品是我们当代人的义不容辞的责任。