火龙果可以做蛋糕吗?
当然可以,火龙果不仅可以做蛋糕,还可以做五彩漂亮馒头,可以用来打碎做色彩添加,各类面食
主要成分:
低粉80g,火龙果200g,奶油200g
辅助成分:
鸡蛋6,玉米油60g,纯牛奶80g,棉糖80g,柠檬汁适当的
步骤:
1首先准备必要的成分。
2。在一个无油无水的盆中分离蛋黄和蛋白质。只需将五个鸡蛋分开,然后将整个鸡蛋放入蛋黄盒中。在蛋黄碗中加入牛奶,搅拌均匀。
3。加入20克糖和油,搅拌均匀。
4。加入少量面粉,搅拌均匀。
5。当蛋白质被打成厚厚的泡泡时,加入剩下的三分之一的糖,滴几滴柠檬汁。
6。打成粗粮时加入剩下的三分之二的糖。
7。打至稍嫩,最后加入糖。
8。重拳出击。拿起打蛋器,打成一个短三角形。盆是倒置的,蛋白质不会脱落。
9。在蛋黄酱中加入三分之一的蛋清酱,搅拌均匀。
10。然后倒入剩下的蛋黄酱。用左手转动面盆,用右手按刮刀使面盆混合均匀。你不能绕圈子。
11。倒入8英寸蛋糕模具中。摇出大气泡。外面裹着锡红色。如果它不是一个可移动的底部模具,你不需要锡箔。预热烤箱150度,然后上下加热。
12。放入烤箱,150度,上下加热,在烤盘里放两小碗水,烤60分钟。
13。烘焙后,将其倒置并冷却。
14。用适量的糖搅拌奶油。
15。用爱饼干模具切水果。
16。把奶油放在有图案的袋子里。把奶油挤在蛋糕上。
17。然后穿上火龙果。
、红心火龙果打成果汁备用。
、低筋面粉300克、白砂糖20克、鸡蛋4个、玉米油20克、柠檬半个。
、将鸡蛋白、黄分离,将蛋白打发至尖角直立备用,蛋黄打散加入火龙果汁、面粉、白糖、柠檬汁十滴、玉米油充分拌匀。
、将打发的蛋白分两次拌入搅拌好的蛋黄液中,拌至均匀。取一玻璃碗,碗底放一片红心火龙果,再将蛋糊慢慢倒入碗中。
、以保鲜膜封住碗口,用牙签扎若干小孔之后放入蒸锅大火蒸20分钟,关火焖五分钟,出锅,色泽美丽、香甜可口的火龙果蛋糕就可以吃了。