有懂白酒的吗，浓香好还是酱香好，能给个推荐吗？
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主要看个人喜好，一般来说酱香白酒酒质会更好一些，毕竟是纯粮酿造，所以口感回味会有一点酱油和醋的味道，度数基本都在52度以上的高度酒，其代表有：茅台、郎酒，习酒，国台等，许多人喝不惯。而浓香型白酒口味偏淡，适中一些，度数偏低，以42度为主，选择的人群要大一些，其主要代表有：五粮液、剑南春、泸州老窖等。仅供参考！
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1、酿造工艺
浓香是中温大曲、生产周期为40-60天、一斤高粱可以出三两酒。酱香是高温大曲、1斤高粱可出2两酒、生产周期至少为5年（1年生产期、3年陈酿期、1年勾兑后陈酿）。其中1年的生产周期中只有在端午踩曲、重阳下沙投料。 2、口感区别
浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点、其中以以泸州老窖、五粮液和剑南春等为代表。而酱香型的这类香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，其中以国酒茅台、习酒为代表。 3、成本区别
浓香型的发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老窖，生产周期和贮存期一般都只有几个月，一般酒厂都有生产，市场产量很高，所以相对而言成本便宜且现在目前市场上销售的白酒70%是浓香型为主。酱香型的因为生产工序复杂、窖藏期长、故市场上成本较高、特别适宜于高档礼品赠送和高端宴请消费。
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这个看个人喜好。没有哪个 更好。喜好浓香的多一些。喜好酱香的有不少。就比如迈腾和帕萨特哪个更好？
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哈喽大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子绅，很荣幸这个问题，巷子绅来略说一二，说得不对还望大家指出来！
1、白酒浓香好还是酱香好，萝卜青菜各有所爱，不能说谁比谁好，主要还是看自己喜欢喝什么香型的白酒吧，如果是让巷子绅来选择的话，巷子绅肯定选择自己爱喝的酱香酒。
2、我先给大家说一下酱香和浓香的区别吧。酱香型白酒的颜色呈现微黄或者是透明，有酱香、焦香、糊香三种香味混合，好的酱香酒喝起来不口干、不上头，从生产到出厂需要经历五年时间，最大的特点是喝了杯子会留下很久的香味，这种香型的代表酒有茅台酒。浓香型白酒酒色纯净透明，香味特别浓郁、口干也比较丰满，喝起来的话比较绵甜纯净，生产周期大概是40-60天，这种香型的代表酒有五粮液、剑南春等。
3、巷子绅选择酱香酒的话，是自己已经习惯了酱香酒的味道，一般习惯这个味道后喝其他香型的白酒都会觉得索然无味，没什么意思，而且巷子绅自己有渠道能够找到纯粮食酿造的酱香酒，自己喝起来也很是放心，偶尔小酌对身体还有一定的好处呢！
以上希望能够帮助到你，想要了解更多白酒，关注我，巷子绅带你找到一款真正属于你的好酒
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酱香酒和浓香酒之争，由来已久，有的人认为酱香酒好喝，口味细腻、优雅，空杯留香持久，而有的酒友则偏爱浓香酒，绵柔甘洌，入口甜、落口绵。那么究竟酱香浓香，到底应该怎么选，来聊一聊：
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从浓酱的口感来看
白酒讲究“天人共酿”，是说每款酒的滋味与地域生态环境和酿造技艺的传承息息相关，甚至同香型，由于地域的不同导致呈现出的风格都有明显差异。当你在喝某一香型白酒时，感受的是特定酿酒生态和酿酒技艺带来的特定风味。从这个角度来看，白酒香型没有优劣，没有所谓的那种香型好或差的说法，我们不能将不同香型加以对立。
从浓酱名气上来看
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根据个人爱好
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很荣幸你的问题，在中国白酒圈，问酱香酒和浓香酒哪种酒更好一些，就等同于在饭店问老板，鸡肉和鸭肉哪个好吃？有人喜欢是烧鸡，有人喜欢吃烤鸭，德州扒鸡和北京烤鸭哪个好些？名气都很大，也都有其受众人群，白酒亦是如此，不同的酿造工艺酿出口感迥异的酒，难以用同一标准来评定高低。
在工艺上，酱香酒的酿造工艺确实比浓香酒更复杂些。酱香酒按工艺不同分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒及窜沙酒，品质由高到低。坤沙酒，就是常说的正宗大曲酱香型白酒。原料采用当地的糯高粱和小麦，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好，其工艺严格按照“大曲酱香12987生产工艺”（一年生产周期、两次投料，九次蒸馏、八次发酵、七次取酒），其高粱粉碎率须小于20%。蒸馏后的大曲酱香酒，经品尝鉴定类别（酱香、窖底、醇甜），装入容量为几百公斤的大酒坛内，酒坛贴上注明生产时间、班次、轮次、类别等信息。存放一年后，将此酒“盘勾”，盘勾两年后，共经过三年的陈酿期，酒已基本老熟，进入“调勾”和“品勾”的精心勾调阶段。精心勾调后的酱酒，还需要在酒库里继续陈酿。一年以后，通过检查，如果符合或超过指标的质量标准，即可送包装车间包装出厂。故素有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”赞誉。
酱香酒酿造工艺
好的浓香型白酒的酿造也不简单，严格遵循“分字当头”的酿造工艺。浓香型白酒的出酒率是40%的左右，即100斤粮食能出60度左右40斤白酒。浓香型白酒用特制高温大曲为糖化发酵剂，粮食经老窖适温长期发酵，采用传统的混蒸工艺，科学分层、分甑蒸馏、分级摘酒、分级并坛、分等入库。微生物随着粮食的发酵，淀粉及微生物会随着水分往窖池底部运动，加上底部的窖泥微生物最为丰富，所以窖池越往下的粮食，蒸出的酒越好。浓香酒的高端产品均是用中下层粮食蒸馏产生的酒作为基酒，使用老酒调味，用陶坛来贮藏，在复杂缓慢的物化反应过程中，酸、酯、醛、酮等微量成分之间进行着一系列的氧化还原、酯化与水解反应，直到建立新的平衡，生成新的酸和酯类物质，从而增添了酒的芳香，使酒味变得柔和醇厚。故素有“三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香”的赞誉。
浓香酒窖池粮食
就像舍得酒的酿造，舍百斤粮食，得二斤好酒。经此工艺酿造出来的高端浓香酒，和酱香酒茅台的差异也不大，如果浓香型白酒酒质真的不好的话，就不会出现像国窖1573、舍得、剑南春等全国知名的白酒品牌，浓香型白酒也不会可以位列历届全国评酒会的四大名酒、新老八大名酒以及十七大名酒。
文无第一，武无第二。不同的白酒在品牌力、历史文化、销售额等方面可能有高低，但是在酒质上，不同香型之间是没有可比性的，更别说谁是中国白酒第一了，不只是酱香和浓香之间，十二大香型白酒各有特色，各有所长，也各有自己忠实的粉丝拥趸。
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无论是浓香型还是酱香型白酒我都喜欢！尤其是五粮液和茅台酒！
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谢谢！很荣幸你的问题，浓香和酱香是两种风格完全不同的酒，口味因人而异，有人喜欢酱香的醇厚悠长，也有人喜欢浓香的入口绵柔，两者各有所长，没有好坏之分，无论选择哪种香型，前提都是必须纯粮酿造，否则有害健康，完毕谢谢！
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自己喜欢就是好的