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黄豆的功效与作用是什么?

日期:2023-4-80 次浏览

大豆具有健脾、益气、通中、润燥、补血、促进骨骼发育、降低胆固醇的功效。对脾胃虚弱、贫血、佝偻病、骨质疏松、高血压、冠心病、动脉硬化等患者有一定疗效。大豆富含蛋白质和人体必需的多种氨基酸。它可以提高人体免疫力,有助于增强体质。同时具有健脾、益气、泻中、润燥、补血的功效。大豆中的铁不仅含量大,而且容易被人体吸收。具有补血作用,对预防缺铁性贫血非常有益

  1. 大豆中含有的钙和磷可以促进骨骼发育,更适合预防儿童佝偻病和老年骨质疏松症
    1. 4。大豆中的不饱和脂肪酸有助于消除人体内的胆固醇,清洁血管,预防冠心病和动脉粥样硬化,保护心脏。此外,其特殊成分异黄酮可以降低血压和胆固醇,因此有利于预防高血压和血管硬化。特别适用于“三高”人群及其他心脑血管疾病患者。

      应该注意的是,患有肝病、肾病、痛风、消化不良、上腹痛和腹胀等慢性病的患者应尽量少吃大豆。尽管大豆中的某些成分在现代研究中发挥了一定的作用,但其有效成分和作用有限。食品和食品不用于疾病治疗,不能替代药物。

      含量由北京大学中医院东直门医院急诊科副主任医师蔡洋平

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