"碧螺春"是一种什么茶？
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你好！碧螺春属于绿茶。
中国是茶叶的故乡。也是世界上最早种植和利用茶的国家，种茶、品茶历史悠久，产茶量极为丰富。因疆土广袤，各地环境气候不同，茶的种类繁多，千差万别。
中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类分为六大类，即绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶、黑茶。
碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶，产于江苏省原吴县的太湖洞庭山碧螺峰，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具特殊的花朵香味。
碧螺春历来以嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽甘津的绝妙滋味倾到众人。
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“靠谱喝茶，就关注茶靠谱”提示：碧螺春是绿茶皇后，十大名茶；嫩，花果香，是碧螺春的特色；要用玻璃杯上投法泡碧螺春。
低调的碧螺春
如果说西湖龙井是绿茶之王，那么碧螺春就是绿茶之后。在十大名茶中，有六个是绿茶。而绿茶的排名中，通常是西湖龙井排第一，碧螺春排第二。与其说它是千年老二，不如说人家是低调谦逊。
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碧螺春的得名，有一个美好的传说。江苏太湖之滨有洞庭东山，据说东山有座碧螺峰，石壁里生长着几株野茶树。春天，当地百姓来此采茶，见茶叶异常茂盛，便一个劲地采摘，茶筐装不下了，只好将茶叶放在怀里。不曾想，茶叶受到体内热气熏蒸，散发出浓烈的异香。大家异口同声惊叫道：“吓煞人香！”意思是香到极点了。于是，这茶便叫做“吓煞人香”。
康熙三十八年（1699年），皇帝南下巡视，巡抚宋荤张罗着迎接圣驾。宋荤是著名诗人，精于书画，也善于品茗。他深知康熙不善铺张，便令手下去买“吓煞人香”。
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碧螺春是绿茶中的一个种类。
其色碧绿型似螺。
碧螺春茶以太湖边上产的闻名。当然很多地方也在炒制碧螺春。
我们这炒制碧螺春的都是每年春后的头采芽茶，芽头饱满叶片紧抱茶梗短。
下面是我家今年头采的芽茶
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碧螺春(炒青绿茶)。是我国著名的绿茶之一。它的鲜叶通过高温杀青后，再经揉捻、干燥而制成。江苏吴县的洞庭碧螺春，以花香果味，芽叶细嫩，色泽碧绿、形纤卷曲、满披茸毛、为古今赞美。
碧螺春茶采制于“春分”到“谷雨”时间，原称“吓煞人香”，清康熙皇帝以其称谓不雅，按照茶色碧绿，故命名碧螺春。
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碧螺春是一种茶的形态，卷曲成螺状的都可以叫碧螺春。
我们常说的碧螺春是苏州洞庭山碧螺春
小叶种，与花果间种，自带甜甜的花果香，滋味鲜爽
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碧螺春是具有"吓煞人香"之名的优质绿茶。
《随见录》载：“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗呼为吓煞人。碧螺春是受地理标志保护的产品，产地位于太湖之滨的洞庭山，故又名洞庭碧螺春。
碧螺春属于绿茶碧螺春，属于绿茶，是中国传统十大名茶之一。至今已有1000多年历史。碧螺春的知名度不输于西湖龙井。品质特征为外形条索纤细、勾整，卷曲呈螺，白毫特显，色泽银绿隐翠、光润，内质清香持久具有花果香、汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜，叶底幼嫩柔匀明亮。当地人称其“铜丝条,螺旋形,浑身毛,一嫩三鲜自古少”。一般茶的汤色以清澈明亮为佳，唯独碧螺春例外。特级碧螺春全芽细嫩，满披毫毛，随着冲泡，大量绒毛在茶汤中舞动，显浑，却是碧螺春品质好的象征。
种植碧螺春的茶园，茶树和果树交错，产生花果香味。芽叶特别细嫩，1斤干茶芽头大6~7W个。
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中国十大名茶之一，国内领先，世界夺魁！
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什么时候采的茶才能叫碧螺春，你真的叫对了吗？
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茶 原产地在苏州东山西山的茶园 与果树兼种 具有果香味的一片特殊地理生产出来的 经过纯手工炒制生成的一杯明前碧螺春茶 俗称“吓煞人香”