黄色奇异果和绿色奇异果的营养价值有哪些不同吗？
日期：2023-4-80 次浏览
绿色奇异果原产于我国，我们就叫猕猴桃，从野生到大量种植，早已不是什么稀奇水果了，价格也便宜得多。
那些国外的奇异果也是引入中国的猕猴桃改良来的，所以本质区别不大。
如果非要说营养价值高低的话
绿色奇异果含膳食纤维要多些，能帮助胃肠蠕动，促使排出体内毒素。而黄色奇异果膳食纤维就低一点，但含维生素C及叶酸和叶黄素多些。这几种物质有较高的保健作用，有养颜美容，增强体质，提高免疫力的功效，还能预防贫血，保护眼睛。这个方面来说黄色奇异果营养价值似乎是高一点。
但是，黄色奇异果是进口的，运到中国就得一个月左右，就必须提前采摘，未成熟就摘下来了，而且长期存放也会流失营养成分。或许为了保鲜还要用一些手段。这样黄色奇异果的新鲜度就不如绿色奇异果了。而判断一种果蔬的营养价值，新鲜度是很重要的，再好的东西放久了营养价值也会降低。在正熟时，最新鲜时吃口感和营养价值才是最好的。没等成熟就摘下来，然后想办法保鲜，折腾一个月左右才到手中，怎么能与自然成熟又新鲜的水果相比呢？