你认为正山小种好喝还是金骏眉好喝？为什么？
日期：2023-4-80 次浏览
这个很难说，用田忌赛马的理论，头春小种跟二三春的金骏眉还是有的比，好的山场的小种跟一般山场的金骏眉也有的拼，还有就是技术好的制茶师傅做的小种跟菜鸟师傅做的金骏眉也有的拼。还有就是特殊的小种也是没法比的，如传统工艺的烟熏小种，有的茶友喜欢烟熏工艺的，一般也就只能喝烟熏小种，很少有师傅做烟熏金骏眉。再有就是老枞小种，茶农为了枞味会比较明显，一般会让茶叶长的稍微比我们平时采摘的小种老一些，顶级的老枞小种，痴迷于枞味的茶友当然也会比较青睐老枞小种。总体来说因为金骏眉是采用嫩芽来做的，会比小种原料来的珍贵一点好一点，可以做出比较好的茶汤，比较好的香气，不过这都挺依赖制茶师傅跟茶叶的山场，毕竟真正出自桐木关的正山小种跟金骏眉数量有限，现在大众能喝到的金骏眉跟正山小种只能说是用等同工艺做出来的大众所熟知的金骏眉或者正山小种，不过不论什么茶，对茶友个人来说，茶无好坏，适者为宜。