该怎么蒸东西
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该怎么蒸东西
锅内加点水,在放个架子,上面就是叫蒸东西了。
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怎么用蒸锅蒸东西
在蒸锅里放水,根据要蒸的东西时间长短来决定水的量,不需要烧开的,把水放在蒸锅里,然后上面用蒸帘,把要蒸的食物放大蒸帘上,等水烧开后再过一会蒸的东西就热了。下面介绍一道海鲜蒸锅。
配方:海鲜。珍宝蟹 。深水虾 。蛏子。鲍鱼。天鹅蛋。螺 。南瓜 。土豆。蔬菜
1、首先,家里要有一口蒸锅,最好是蒸架平锅口,还要有个电磁炉。如果有电蒸锅就直接上电蒸锅吧
2、准备食材,现在的菜市场应有尽有,我们这里江南小镇,珍宝蟹这个季节(三月)65一斤,深水虾50一斤,鲍鱼8块一只,多宝鱼40一斤,皮皮虾55一斤,仅供参考
3、多装水,摆上食材,开蒸!
4、一锅又一锅
5、时间一到,开盖即吃
6、先海鲜再蔬菜
7、最爱调料,没有之一
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蒸东西怎么蒸不会有水
蒸东西总会进水,是进到被蒸食物表面吗?本来蒸东西就是靠水蒸气熏蒸,水汽大,碰到锅盖又会自然回落凝成蒸馏水,这种水在中医认为,也是回阳水,对身体好、极纯净的。如果不希望进水,一是蒸锅里的水少放一些,蒸煮时间缩短;二是被蒸食物用带盖耐高温容器。
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蒸东西怎么蒸
先在锅里加一定的水,再加上隔层,把要蒸的东西放入,盖盖。然后加热
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微波炉怎么蒸东西
以微波炉蒸馒头为例,操作方法如下:
准备材料:馒头、微波炉、水、盘子
第一步、首先让馒头快速得过一下水,让馒头表面湿润,不至于被微波炉烤干;
第二步、然后取出盘子加满水,加水的目的也是为了达到蒸的效果;
第三步、接着把馒头用一个架子架在装水的盘子上,放入微波炉中;
第四步、然后就可以启动微波炉开关开始加热进行蒸了;
第五步、时间到后馒头就蒸好了。
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没有蒸架怎么隔水蒸东西
1、把锅里加上水,把火架(煤气灶做饭时放锅的架子)放到锅里,然后把蛋及奶放在碗里,碗放到火架上,盖锅开火蒸就可以了。(碗的大小要放到火架上且不接触锅底)。
2、锅里直接放碗隔水蒸就好了,注意水不要加太多,不然沸腾的水会飞溅到碗里。必须要瓷碗才没问题,因为它是经过高温烧的。
所谓的隔水,是指你要蒸的东西要和水隔开来蒸。而实际原理与实验中水浴法相同。
扩展资料:
蒸注意事项:
①汤水少的菜肴放在上面,汤水多的应放在下面,这样拿取比较方便,不易造成烫伤事故,
②色浅的菜肴应放在上面,深色的放在下面,这样放置的目的是上面菜肴的汤汁溢出时,不至于影响下面菜肴的颜色,
③不易熟的菜肴应放在上面易熟的放在下面。因为热气向上,上层蒸气的热量高于下层,
④一定要在锅内水沸后再将原料入锅蒸。⑤上火加温的时间一般比规定时间少2—3分钟,停火后不马上出锅,利用余温虚蒸一会。
参考资料:百度百科-蒸本回答被网友采纳
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以上是关于怎么蒸东西的问答